Пряный фасолевый суп с пивом

Ингредиенты

• 2 луковицы
• 3 зубчика чеснока
• 2 красных сладких перца
• 2 перца чили
• 0,5 л. светлого пива
• 1 пучок петрушки (кинзы)
• 4 ст. л. белого винного уксуса
• 2 банки (по 425 г) белой фасоли
• соль
• сушеный орегано – 1 чл
• сладкая паприка – 1 чл
• 2-4 ст. л. сока лимона (лайма)

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Время:50 мин.
• Порций:4
• Сложность:Простой
• Просмотров:16170
• Понравилось:30
• Автор:byrenka
• Создан:18 мая 2012, 08:30
• Каталоги:Овощные и грибные супы Первые блюда 

Пошаговый рецепт приготовления

Лук и чеснок нарезать мелким кубиком, пассеровать на растительном масле до прозрачности.

Чили нарезать очистить от семян и нарезать тонкой соломкой.

Сладкий перец также очистить и нарезать мелким кубиком.

Оба вида перца добавить к луку с чесноком, готовить 5 минут.

Влить пиво, довести до кипения и варить под крышкой 5 мин.

С петрушки оборвать листочки ( если любите можете взять кинзу – суп станет еще более пряным), смешать с уксусом и пробить в блендере в однородную массу.

С фасоли слить жидкость, выложить в суп вместе с петрушкой. Варить 10 мин.

Приправить суп солью, орегано, паприкой и соком лайма. Дать настояться минут 10 и подавать.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Пошаговые фото рецепта

Популярные категории рецептов