Ароматные рёбра с фенхелем

Ингредиенты

• рёбра говяжьи 3 кг.
• фенхель 700 г (белая часть)
• помидоры 400 г
• чеснок 4 зубка
• перец чили 2 шт. (сухой)
• морковь 1 шт. (200 г)
• чёрный перец 1 ч.л. (крупного помола)
• соль морская 1 ст.л.
• кинза зелёная 1/2 пучка
• вино белое 200 мл.

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Время:390 мин.
• Порций:8
• Сложность:Средний
• Просмотров:10234
• Понравилось:30
• Автор:andreytsibulski
• Создан:22 мая 2012, 07:53
• Каталоги:Закуски 

Пошаговый рецепт приготовления

Берём хорошие не жирные рёбра, удаляем плеву и разрезаем по отдельности.

Крупно режем фенхель, помидоры и морковь, помельче режем чеснок.

Удаляем хвостик и семена у чили перца, также крупно режем.

Перекладываем рёбра и все овощи в кастрюлю для длительного приготовления на низких температурах.

Солим и перчим, добавляем вино и перемешиваем содержимое кастрюли.

Готовим 6 часов на самой низкой температуре, так чтобы еле заметно кипело.

После 6ти часов готовки отключаем и перемешиваем с рубленной кинзой.

Сразу же горячим подаём на стол.

Приятного ВАМ аппетита.

Пошаговые фото рецепта

Популярные категории рецептов

Похожие рецепты