Hotdog-hotfish
Уникальный Hotdog-hotfish: продолговатая булочка, рыбные палочки, зелёный салат, огурец, лук и соус с горчицей и укропом. Идеальный вкус!

Ингредиенты
- 4 продолговатых булочки
- 8 рыбных палочек (покупных или домашнего производства)
- 4 листа зеленого салата
- 1 небольшой огурец
- 2 луковицы
- 1-2 ст.л. муки
- для соуса:
- 1 ст.л. горчицы
- 2 ч.л. коричневого сахара
- 2 ч.л. лимонного сока
- 6 ст.л. оливкового масла
- пучок укропа
- щепотка соли
- дольки лимона для сервировки
Пошаговый рецепт приготовления
Для начала о рыбных палочках. Я брала полуфабрикаты, но на сайте есть много рецептов, по которым можно их приготовить дома. Так вот если это полуфабрикат, то приготовить по инструкции на упаковке. Я их запекала в духовке, а если вы хотите приготовить эти рыбные палочки сами, то выберите понравившийся вам рецепт и готовьте. Приготовленные рыбные палочки до заветного момента держать в тепле.
Лук почистить, порезать соломкой, обвалять в муке и обжарить на растительном масле до золотисто хрустящего состояния.
Приготовить соус, взбив горчицу, лимонный сок, коричневый сахар, щепотку сахара и оливковое масло до состояния эмульсии, добавить к соусу мелко нерезаный укроп.
Листья салата вымыть и обсушить. Огурец нарезать кружочками.
Булочки предварительно 5 минут прогреть в горячей духовке.
Теплую булку разрезать на 3/4 вдоль, вложить лист салата, кружочки огурца и по две рыбных палочки, полить содержимое приготовленным соусом, посыпать поджаренным луком, сервировать дольками лимона и пока булка теплая желательно ее съесть.
Приятного аппетита!
Информация о рецепте
- Кухня:Домашняя
- Время:20 мин.
- Порций:4
- Сложность:Простой
- Просмотров:10118
- Понравилось:34
- Автор:passion1963
- Создан:16 июля 2012, 13:05
- Каталоги:Бутерброды Закуски