Пшенично-кукурузная булка

Ингредиенты

• 225 мл. молока
• 1 яйцо
• 2 чайн. ложки сахара
• 5 г сухих дрожжей
• 20 г масла
• 200 г пшеничной муки
• 150 г кукурузной муки
• соль

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Порций:1
• Сложность:Простой
• Просмотров:7971
• Понравилось:27
• Автор:mellorn
• Создан:30 июля 2012, 17:13
• Каталоги:Выпечка Хлеб 

Пошаговый рецепт приготовления

В подогретом молоке растворить сахар и растопить масло. Остудить. В молочно-масляную смесь добавить слегка взбитое яйцо, дрожжи, соль, пшеничную и кукурузную муку. Замешивать некрутое, слегка липкое тесто (замешивать долго не менее 10 минут). Тесто поставить в теплое место примерно на 1 час (должно увеличиться примерно в 2 раза).

На присыпанной мукой поверхности, тесто раскатать в пласт, затем скрутить как рулет и придать форму батона (можно просто выложить в форму для выпечки хлеба).

Булку выложить на застеленный кулинарной бумагой противень (силиконовый коврик) швом вниз.

Сверху батона сделать надрезы и оставить на расслойку еще минут на 20-30.

Выпекать в разогретой до 200 градусов духовке 20-25 минут.

Пошаговые фото рецепта

Популярные категории рецептов

Похожие рецепты