Судак под сырной корочкой

Ингредиенты

• 500 г филе судака
• 3 небольших помидора
• 1 баклажан
• 100 г сыра твердых сортов
• 50 г растительного масла
• 2 ст.л. муки соль
• белый молотый перец
• молотая паприка

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Время:10 мин.
• Порций:1
• Сложность:Простой
• Просмотров:13385
• Понравилось:5
• Автор:natalia.onischuk
• Создан:31 августа 2012, 09:16
• Каталоги:Закуски 

Пошаговый рецепт приготовления

Филе судака нарезаем кусочками длиной 3-4 см.

Промываем, сбрызгиваем соком лимона, приправляем специями, обваливаем в муке и обжариваем с двух сторон на растительном масле до золотистой корочки.

Баклажан нарезаем кружками толщиной около 1-1.5 см и обжариваем их на растительном масле по 3 минуты с каждой стороны.

На противень, смазанный растительным маслом, выкладываем кружочки баклажанов, сверху кладем по кольцу помидора, кусочку обжаренного судака, посыпаем тертым сыром.

Печем в духовке при 180°С в течении 10-15 минут.

При подаче к столу, украшаем маслинами, дольками лимона и зеленью.

Популярные категории рецептов