Помидоры резанные дольками в пряной заливке

Ингредиенты

• помидоры средние, с плотной мякотью.
• на одну 3- литровую банку: 1 ч.л уксусной эссенции (70 %),
• 1 лавровый лист,5 гор черного перца,
• 1 лист черной смородины ( по желанию)
• 2 зубчика чеснока,2 колечка репчатого лука,
• 1 розетка укропа или
• 2 веточки петрушки
• заливка: на 1 литр воды 2 ст.л. соли,3 ст.л. сахара,1-2 шт. душистого перца

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Порций:1
• Сложность:Простой
• Просмотров:31620
• Понравилось:18
• Автор:sigma002
• Создан:13 сентября 2012, 18:33
• Каталоги:Закуски Соленья и маринады 

Пошаговый рецепт приготовления

Помидоры с плотной мякотью нарезать крупными кусками (3-4 части).

В 3- литровые банки положить уксус,лаврушку,перец горошком,лист смородины,далее помидоры,как можно плотнее.

Сверху чеснок,лук,укроп или петрушку.

Вскипятить заливку ( на 3- литровую банку я брала 1,6 литра воды),остудить до 60 градусов.

Залить подготовленные помидоры в банках.

Прикрыть крышками и поставить в горячую воду (60-80 град).

Стерилизовать в течении 10-15 мин,после закрыть герметично крышками,перевернуть банки и охладить.

Пошаговые фото рецепта

Популярные категории рецептов