Люля - кебаб на укропной палочке (кулинарный алфавит)

Ингредиенты

• куриное филе - 0,5 кг
• перец красный сладкий (средний) - 2 шт
• зелень (петрушка + укроп) - 1 пучок
• базилик - несколько листочков
• лук репчатый - 1 шт
• сумак - 1 ч.л.
• соль
• перец -
• палочки укропа - 10 шт

Информация о рецепте

• Кухня:Турецкая
• Порций:10
• Сложность:Простой
• Просмотров:11485
• Понравилось:21
• Автор:Lorchen Umarova
• Создан:07 октября 2012, 11:42
• Каталоги:Блюда из птицы Вторые блюда 

Пошаговый рецепт приготовления

Куриное филе измельчить вместе с луком в кухонном комбайне (но не до состояния фарша).

Перец, очистить от семян, мелко порезать.

Зелень и базилик измельчить.

Перец, порезанную зелень, сумак добавить к мясу, посолить, поперчить, хорошо - хорошо вымешать. Поставить в холодильник на 2 часа.

Сделать продолговатые котлетки, нанизывая на палочку укропа.

Уложить на противень, застеленный пергаментом.

Запекать в духовке при 180 гр. около 30 минут.

Подать с маринованным луком: порезать красный лук полукольцами, добавить сок лимона +мелко порезанный укроп и соль. Перемешать и дать постоять минут 15.

Пошаговые фото рецепта

Популярные категории рецептов