Яблочно - лимонный пирог
Ингредиенты
- 200 г размягчённого сливочного масла
- 200 г сметаны
- 350 г пшеничной муки
- 1 ч.л. разрыхлителя
- 11/2 ст. саxара
- 4 средних яблока
- 1 лимон
- жир для смазывания формы
- сахарная пудра для посыпки
Информация о рецепте
- Кухня:Домашняя
- Порций:1
- Сложность:Простой
- Просмотров:46317
- Понравилось:32
- Автор:манюша
- Создан:11 ноября 2012, 14:10
- Каталоги:Выпечка Пироги Сладкие пироги
Пошаговый рецепт приготовления
Смешать сметану со сливочным маслом и 1/2 ст сахарного песка. Всыпать просеянную с разрыхлителем муку и замесить однородное тесто.
Тесто обернуть пищевой плёнкой и убрать в холодильник на 1 час.
Яблоки вымыть, очистить, удалить сердцевину и натереть на крупной тёрке.
Лимон вымыть, обдать кипятком и натереть на крупной тёрке. Из начинки удалить косточки от лимона. Всыпать 1 ст сахара. Перемешать.
Форму смазать жиром, присыпать мукой. Тесто разделить на две части (1/3 и 2/3). Одну часть (2/3) выложить в фому, формуя бортики.
Выложить начинку.
1/3 теста раскатать на столе, присыпанном мукой. Перенести в форму, выложить на начинку и защипать края.
Выпекать при 180С 40-45 минут.
Остудить. Посыпать сахарной пудрой и нарезать порционно.
Приятного аппетита!
Пошаговые фото рецепта
Дополнительная информация
Вкусный, нежный, по-домашнему душевный пирог. В нём прекрасно сочетаются яблоки и лимон со сливочно-сметанным тестом. Оно приятно в работе и не содержит яиц.