Салат из белой рыбы под сливочным соусом

Ингредиенты

• 200 г филе белой рыбы ( у меня судак)
• 1 авокадо
• 1/2 помело
• 1/3 черешка сельдерея
• 1 ч.л. кунжутных семян
• 4 ст.л. сливочного масла
• 3 ст.л. муки
• 350 мл. молока
• соль
• белый перец

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Время:30 мин.
• Порций:2
• Сложность:Простой
• Просмотров:6420
• Понравилось:2
• Автор:МармеладКа
• Создан:12 ноября 2012, 14:54
• Каталоги:Закуски 

Пошаговый рецепт приготовления

Рыбу отварить, разобрать на хлопья.

Овощи очистить, нарезать.

Очистить помело - что бы получились 2 чашечки. Вырезать филе, разломать на кусочки пропорциональные овощам.

Все перемешать, отложить в сторону.

Разогреть сковороду, растопить масло, добавить муку, поджарить пару минут, влить молоко медленно мешаем чтобы не было комочков!

( я не мешаю, у меня много комков - я выливаю смесь в чашку, взбиваю блендером получается отлично и быстро)

Соус загустел? Значит все готово!

Кладем салат на тарелку, соус наливаем в половинку помело, посыпаем кунжутом.

Приятного аппетита!

Дополнительная информация

Салат готовила давно, по этому фото одно.

Популярные категории рецептов