"цимес" тыквенный, десертный (дуэль. кулинарная игра)
Ингредиенты
- 600 г тыквы
- 2 шт. репчатого лука
- 1 ст.л. оливкового масла
- 0,5 ст. кипяченой воды
- 1-2 ст.л. сахара
- немного соли
- 1 ч.л свежего имбиря
- 1/3 ст. изюма
- 1/3 ст. цукатов из клюквы
- 0,5 ст. любых орехов (у меня грецкие и фундук)
- 2 ст.л. меда
- корица
- ванильный сахар
- сок половинки лимона.
Информация о рецепте
- Кухня:Домашняя
- Порций:1
- Сложность:Простой
- Просмотров:15871
- Понравилось:30
- Автор:lira_s
- Создан:13 ноября 2012, 11:27
- Каталоги:Десерты
Пошаговый рецепт приготовления
Порезать лук мелким кубиком и поджарить на оливковом масле до прозрачности.
Добавить нарезанную кубиками тыкву, 0,5 ст. кипяченой воды, 1-2 ст.л. сахара.
Тушить на небольшом огне, примерно минут 15-20, пока тыква не станет мягкой.
Добавить соль, натертый имбирь, корицу, ванильный сахар, изюм, клюкву, орехи, лимонный сок и тушить еще около 5 мин.
В конце добавить мед, и выключить огонь, не кипятить.
Дать немного постоять, чтоб все пропиталось.
Пошаговые фото рецепта
Дополнительная информация
Благодаря флюидам нашего сайта совмещать не совмещаемые продукты меня и заинтересовал этот рецепт. Готовила это блюдо утром перед работой, попробовать не успела. Как писал автор этого блюда, оно вкуснее на следующий день, поэтому я со спокойной душой ушла на работу, вкушать цимес собиралась вечером и думала, что в одиночку т.к. мужу врядли бы понравился этот мой эксперимент, но не тут-то было, прийдя вечером с работы домой я обнаружила, что в сковородке осталась только половина из того, что я приготовила. На мой удивленный взгляд в сторону мужа, он сказал: "так оно же вкусненькое" и я поняла, что мой эксперимент с совмещением не совместимых продуктов прошел удачно.