Раки по-французски с соусом. ириш...тебе!!!

Ингредиенты

• раки живые 15 шт.
• вино красное сухое 1/2 бутылки.
• орегано сухой 1 ч.л. с горкой.
• перец чили 0,5 ч.л. или даже больше.
• сливочное масло большой кусочек 60 г
• оливковое масло 40 г
• соль морская.
• для соуса:
• паста из вяленых томатов 1,5 ст.л.
• оливковое масло.
• морская соль.

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Время:35 мин.
• Порций:3
• Сложность:Простой
• Просмотров:7995
• Понравилось:33
• Автор:strelec148
• Создан:19 декабря 2012, 17:55
• Каталоги:Закуски 

Пошаговый рецепт приготовления

Раков хорошенько вымыть.

В большую кастрюлю вылить вино и 1,5 литра воды.

Добавить чили, соль и орегано.

Довести до кипения.

Выложить в кипящую воду раков, добавить оливковое и сливочное масло.

Варить на среднем огне в течении 10-15 минут.

Затем оставить в горячей воде еще на 15-20 минут с закрытой крышкой.

Все ингредиенты для соуса смешать и перелить в соусник.

Поставить его в центр блюда, а вокруг выложить горячих раков.

Подавать в данном случае к вину...не к пиву.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Пошаговые фото рецепта

Популярные категории рецептов