Рулетики из баклажан от AVI

Ингредиенты

• баклажаны 2 шт
• морковь 1 шт
• сыр твердых сортов 100 гр
• чеснок 1-2 дольки
• соль
• перец
• майонез
• зелень

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Порций:1
• Сложность:Простой
• Просмотров:7786
• Понравилось:7
• Автор:AVI
• Создан:05 января 2013, 00:40
• Каталоги:Закуски 

Пошаговый рецепт приготовления

Баклажан тонко нарезать кружочками, немного посолить и оставить минут на 30. Потом кружочки баклажанов можно обжарить на сковороде или на гриле в духовке (положив их на решетку, и немного смазав маслом при помощи кисточки). После запекания остудить.

Для начинки натереть сырую морковь и сыр на мелкой тёрке, добавить чуть чеснока, соль, перец, петрушку, майонез (если баклажан запекаете в духовке, то можно добавить больше майонеза, так как баклажан без масла и может быть суховат).

На кружок баклажана выложить чайную ложку начинки и свернуть. Большие кусочки можно свернуть в виде рулетиков, маленькие просто сложить пополам.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Популярные категории рецептов

Похожие рецепты