Рисовый десерт " улица сезам"
Ингредиенты
- рис круглозерный -250 г
- яблоки-2 шт.
- банан -2 шт.
- кунжут-3 ст.л.
- сахар коричневый- (6 ст.л. )
- масло оливковое-3 ст.л.
- масло сливочное -40 г
- корица
Информация о рецепте
- Кухня:Итальянская
- Время:60 мин.
- Порций:4
- Сложность:Простой
- Просмотров:8216
- Понравилось:32
- Автор:nira60
- Создан:27 февраля 2013, 00:24
- Каталоги:Десерты
Пошаговый рецепт приготовления
Рис необходимо промыть несколько раз водой и поставить на плиту вариться в подсоленной воде.
Пока варится рис, яблоки нарезать небольшими кусочками.
В сотейнике нагреть оливковое и сливочное масла. Положить яблоки, в горячий сотейник и обжаривать да сильном огне, посыпав корицей. Когда яблоки начнут обжариваться, добавьте три ложки сахара и продолжайте мешать их до карамелизации.
Бананы нарежьте на кусочки, обильно полейте лимонным соком.
Готовый рис отбросьте на дуршлаг, тайте полностью стечь воде.
Добавьте к рису оливковое и сливочное масло, положите половину кунжутного семени, предварительно подсушив его на сковороде. Перемешайте рис и полностью охладите.
В подготовленные формочки для запекания, положите намного риса, придавите ложкой, потом слой карамелизированных яблок, на яблоки опять слой риса и слой бананов. Накройте рисом слой с бананами, посыпьте кунжутом и сахаром. Разложите кусочками сл. масло.
Заполненные формочки с десертом поставьте запекаться при температуре 180градусов на 20 минут.
По прошествии этого времени, зарумяньте кунжут с сахаром с помощью гриля или горелки.
Дайте немного десерту остыть и можно подавать к столу. Вы будете довольны этом десертом.