Запеканка "для завтрака."
Ингредиенты
- рис кубань "мистраль" 150 г
- тыква 500 гр
- сахар коричневый "мистраль" 3 ст.л.
- сметана 3 ст.л.
- орехи грецкие измельченный 3 ст. л.
- орехи кедровые 1 ст.л.
- курага 7 шт.
- яйца 3 шт.
- вода 350 г
- корица.
- изюм 3 ст.л.
- масло сливочное.
Информация о рецепте
- Кухня:Домашняя
- Время:40 мин.
- Порций:4
- Сложность:Простой
- Просмотров:8644
- Понравилось:22
- Автор:M@rin@
- Создан:03 марта 2013, 08:33
- Каталоги:Вторые блюда Другие основные блюда
Пошаговый рецепт приготовления
Рис отварить и остудить. Рис кубань "Мистраль" отлично подойдет для запеканки.
Вот и пошли в ход мои последние тыквочки, а значит скоро лето!
Тыкву очистить и натереть на крупной терке, я люблю, чтоб кусочки чувствовались. Курагу замочить в теплой воде ( а если готовите для взрослых, то в коньяке) не надолго, изюм промыть и просушить.
Курагу порезать, смешать с тыквой, добавить сахар, корицу, изюм, немного соли, 2 столовых ложки сметаны и перемешать.
Добавить отваренный рис.
Формочки для запекания смазать маслом. Выложить смесь.
Желток смешать с 1 ст. ложкой сметаны и смазать сверху.
Ставлю в разогретую духовку при 180 градусах на 20 минут.
Орешки измельчить, а кедровые обжарить.
Готовую запеканку присыпаю орешками и сразу подаю.
Приятного аппетита!