Запеченные перепелки

Ингредиенты

• перепелки 8 шт
• масло оливковое 150 мл.
• корица молотая 2\3 ст. л
• бадьян 2 шт
• кардамон 4 шт
• мед 2 ст. л
• чеснок 4 зубчика
• перец черный молотый 1 ч л
• вишня сушеная 2 ст. л
• лимон 1 шт

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Порций:1
• Сложность:Простой
• Просмотров:8849
• Понравилось:6
• Автор:eshumaeva
• Создан:11 марта 2013, 18:49
• Каталоги:Закуски 

Пошаговый рецепт приготовления

из кардамона извлечь семена. с лимона снять цедру и выжать сок. все смешать. положить в получившейся маринад перепелок.

мариновать от двух до двенадцати часов. если времени мало оставьте перепелок в тепле. если планируете мариновать долго уберите в холодильник.

духовку разогреть до 200 градусов. перепелок вместе с маринадом выложить в форму для запекания и держать в духовке примерно 30 минут. периодически поливая образовавшимся соком. как начнут немного вылезать косточки из ножек, значит готово.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

маринад за счет молотой корицы, вишни и меда получился очень необычным. как мне кажется молотую корицу заменять на кору не стоит. до этого готовила перепелок другими способами, этот мне показался самым лучшим.

Популярные категории рецептов

Похожие рецепты