Свинина с хурмой.

Ингредиенты

• 4 шт. свиных отбивных
• 1 хурма
• 1 гранат
• зеленый лук несколько стеблей
• 1 ст.л. свежей рубленной мяты
• 1 ст.л. свежего рубленного базилика
• 1 ст.л. сока лайма или лимона
• перец черный -
• кайенский перец -
• имбирь сушеный -
• соль -
• кумин -
• оливковое масло для обжаривания свинины - 2 ст.л.

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Порций:1
• Сложность:Простой
• Просмотров:5831
• Понравилось:21
• Автор:lil-8888
• Создан:20 марта 2013, 13:14
• Каталоги:Блюда из мяса Вторые блюда 

Пошаговый рецепт приготовления

1. На свиных отбивных сделать небольшие надрезы в жировой прослойке.

2. Мясо посолить, поперчить и приправить кумином и имбирем. Обжарить мясо в разогретом масле с двух сторон до румяной корочки. Во время жарки приправить свинину кайенским перцем.

3.Для салата хурму очистить от кожуры и нарезать мелким кубиком. Смешать хурму с зернами граната, рубленым зеленым луком, мятой и базиликом. Заправить соком лайма или лимона, приправить теми же специями, в которых мариновали мясо. Добавить немного воды, чтобы смесь была более влажной. Перемешать.

Готовую свинину подавать с салатом из хурмы.

Пошаговые фото рецепта

Популярные категории рецептов