Вход | Регистрация
Кумин – блюда с ингредиентом
Лучшие рецепты
Рецептов с ингредиентом кумин: 337
Салат "морковка по-мароккански"!
ингредиенты:
2-3 моркови,
1 апельсин,
50 г изюма,
80 г оливок,
1 ч.л. меда,
1-2 ст.л. лимонного сока,
оливковое масло,
кумин или зера,
соль
перец.
Каталог: Другие салаты
120615 мин.210
ингредиенты:
2-3 моркови,
1 апельсин,
50 г изюма,
80 г оливок,
1 ч.л. меда,
1-2 ст.л. лимонного сока,
оливковое масло,
кумин или зера,
соль
перец.
Хаваедж - йеменская приправа для супа
куркума - 2 ч.л.
кариандр - 3 ч.л.
кардамон молотый - 1 ч.л.
кумин молотый (имеется ввиду, кумин индийский = зира!) - 3 ч.л.
черный перец (у меня был молотый) - 2 ч.л.
Каталог: Другие рецепты
2503611944
куркума - 2 ч.л.
кариандр - 3 ч.л.
кардамон молотый - 1 ч.л.
кумин молотый (имеется ввиду, кумин индийский = зира!) - 3 ч.л.
черный перец (у меня был молотый) - 2 ч.л.
Киббе по иордански
2 ст. бургуль(мелкий булгур)
400 г мелкий фарш(телятина)
2 луковицы
1 ст.л. оливковое масло
соль,кумин,корица .
начинка
фарш любой 500 гр
лук 2 шт
орешки кедровые 100 гр
соль
перец, корица, кумин(порошок зира), мускатный орех порошок, кари,сушёный барбарис ягодки,паприка сладкая -
растительное масло
Каталог: Другие основные блюда
1758412550
2 ст. бургуль(мелкий булгур)
400 г мелкий фарш(телятина)
2 луковицы
1 ст.л. оливковое масло
соль,кумин,корица .
начинка
фарш любой 500 гр
лук 2 шт
орешки кедровые 100 гр
соль
перец, корица, кумин(порошок зира), мускатный орех порошок, кари,сушёный барбарис ягодки,паприка сладкая -
растительное масло
Рыба запечённая в виноградных листьях
кефаль
виноградные листья консервированные
соль
кумин
паприка
семена фенхеля
масло оливковое
чеснок
петрушка
Каталог: Рыба запеченная
1244350 мин.264
кефаль
виноградные листья консервированные
соль
кумин
паприка
семена фенхеля
масло оливковое
чеснок
петрушка
Казан-кабоб (мужской рецепт и без майонеза)
мясо (говядина или баранина средней жирности)
лук репчатый столько же сколько мяса
соль
перец, зира(кумин)
Каталог: Блюда из мяса
994590 мин.23367
мясо (говядина или баранина средней жирности)
лук репчатый столько же сколько мяса
соль
перец, зира(кумин)
Чилли кон карне
400 г говяжьего фарша
1 ст. красной фасоли
1 луковица
3 помидора
1 болгарский перец
1 стручок зеленого острого перца
1 стол. ложка томатной пасты
2 зубчика чеснока
кусочек имбиря
1 ч. ложечка майорана
1/4 молотого красного жгучего перца
0,5 ч. ложечки зры (кумин) и кинзы (кориандр)
соль
смесь перцев (розовый,черный,белый,зеленый)
петрушка
Каталог: Другие основные блюда
653211343
400 г говяжьего фарша
1 ст. красной фасоли
1 луковица
3 помидора
1 болгарский перец
1 стручок зеленого острого перца
1 стол. ложка томатной пасты
2 зубчика чеснока
кусочек имбиря
1 ч. ложечка майорана
1/4 молотого красного жгучего перца
0,5 ч. ложечки зры (кумин) и кинзы (кориандр)
соль
смесь перцев (розовый,черный,белый,зеленый)
петрушка
Курица в пиве
курица (вес не имеет значения)
лук-3шт
бутылка светлого пива
маргарин сливочный-100 гр
кумин
соль
перец
Каталог: Другие основные блюда
890250 мин.43053
курица (вес не имеет значения)
лук-3шт
бутылка светлого пива
маргарин сливочный-100 гр
кумин
соль
перец
Марокканский салат из моркови
морковь
чеснок
зелень
красный перец сладкий (порошок)
красный перец острый (порошок) или кайенский перец
молотый кумин
соль
оливковое масло
Каталог: Другие салаты
2861015 мин.13056
морковь
чеснок
зелень
красный перец сладкий (порошок)
красный перец острый (порошок) или кайенский перец
молотый кумин
соль
оливковое масло
Котлеты по-еврейски
хлеб 1 средняя булка
яйца 2 шт.
соль
кумин (тертая зира)
подсолнечное масло для обжарки
зелень для украшения
сметана для подачи
Каталог: Другие горячие закуски
545710 мин.411
хлеб 1 средняя булка
яйца 2 шт.
соль
кумин (тертая зира)
подсолнечное масло для обжарки
зелень для украшения
сметана для подачи
Шашлык из свинины с лимоном
2 кг. свинины
3 лимона
3 луковицы
соль
перец
перец красный сладкий
барбарис
кумин
куркума
кориандр
лавровый лист
базилик
майоран
чили
Каталог: Шашлык
2408611718
2 кг. свинины
3 лимона
3 луковицы
соль
перец
перец красный сладкий
барбарис
кумин
куркума
кориандр
лавровый лист
базилик
майоран
чили
Свинина в специях
- свиной гуляш,
- лавровый лист,
- кумин,
- душистый перец,
- красный острый перец стручком,
- кориандр,
- чуть сахара,
- несколько цветков гвоздики,
- несколько можжевеловых ягод,
- соль.
Каталог: Блюда из мяса
46971724
- свиной гуляш,
- лавровый лист,
- кумин,
- душистый перец,
- красный острый перец стручком,
- кориандр,
- чуть сахара,
- несколько цветков гвоздики,
- несколько можжевеловых ягод,
- соль.
Пакора
картофель
лук
петрушка
шпинат
зеленый острый перец
гороховая мука( у меня нутовая)
соль
перец черный, красный
кумин, кориандр
растительное масло для жарки
Каталог: Закуски из овощей и грибов
1198611728
картофель
лук
петрушка
шпинат
зеленый острый перец
гороховая мука( у меня нутовая)
соль
перец черный, красный
кумин, кориандр
растительное масло для жарки
Котлеты "овощное изобилие"
1 кочан цветной капусты
2 яйца
3 ст.л. муки
2 ч.л. соли
черный молотый перец
1/4 ч.л. кумина
петрушка
растительное масло
Каталог: Другие рецепты
106941613
1 кочан цветной капусты
2 яйца
3 ст.л. муки
2 ч.л. соли
черный молотый перец
1/4 ч.л. кумина
петрушка
растительное масло
Кичри сухой с набором специй, рекомендованным татьяной махаринец
200 г ов мунг-дала (маша)
250 г ов риса басмати или любого длиннозернистого
куркума 1-2 ч.л.
кориандр -
чёрный перец -
зира (кумин) - - у меня 1 ч.л.
имбирь -
соль - (я не солю)
растительное масло - для постного варианта - у меня оливковое
сливочное или топлёное масло (гхи, оно же "русское" масло)для не постного варианта
вода в количестве, необходимом для покрытия рисо-даловой смеси на высоту слоя толщиной примерно в палец.
Каталог: Другие основные блюда
2302440 мин.52134
200 г ов мунг-дала (маша)
250 г ов риса басмати или любого длиннозернистого
куркума 1-2 ч.л.
кориандр -
чёрный перец -
зира (кумин) - - у меня 1 ч.л.
имбирь -
соль - (я не солю)
растительное масло - для постного варианта - у меня оливковое
сливочное или топлёное масло (гхи, оно же "русское" масло)для не постного варианта
вода в количестве, необходимом для покрытия рисо-даловой смеси на высоту слоя толщиной примерно в палец.
Мафрум - песня ливии
500 г говядины
1 луковица
петрушка, половина пучка
соль
перец черный и белый, кумин, мускатный орех
3 зубка чеснока
3 ложки сухарей
1-2 ст.л. аджики
1 яйцо
яйца и мука для кляра и панировки
для соуса
2 луковицы
800 г банка помидоров в собственном соку
6 зубков чеснока
2 ст.л. сладкой паприки
лавровый лист
кумин, перец, соль, мускатный орех
3 литра бульона или кубики, растворенные в воде
крупный картофель
Каталог: Блюда из мясного фарша
1435113474
500 г говядины
1 луковица
петрушка, половина пучка
соль
перец черный и белый, кумин, мускатный орех
3 зубка чеснока
3 ложки сухарей
1-2 ст.л. аджики
1 яйцо
яйца и мука для кляра и панировки
для соуса
2 луковицы
800 г банка помидоров в собственном соку
6 зубков чеснока
2 ст.л. сладкой паприки
лавровый лист
кумин, перец, соль, мускатный орех
3 литра бульона или кубики, растворенные в воде
крупный картофель
Сало в «шоколаде»
сало
перец горошком
лавровый лист
луковая шелуха
соль
вода
чеснок
baharat (черный перец, паприка в пудре,кумин, тимьян, душистый перец, перечная мята, корица)
Каталог: Сало
2055714668
сало
перец горошком
лавровый лист
луковая шелуха
соль
вода
чеснок
baharat (черный перец, паприка в пудре,кумин, тимьян, душистый перец, перечная мята, корица)
Солянка "ароматная"
капуста – 500 г
тушенка (банка) – 375 г
лук – 1 шт.
морковка – 1 шт.
соль, специи
семена укропа (измельченные) - 0,5 ч.л.
кумин - 0,5 ч.л.
Каталог: Другие основные блюда
3109760 мин.33546
капуста – 500 г
тушенка (банка) – 375 г
лук – 1 шт.
морковка – 1 шт.
соль, специи
семена укропа (измельченные) - 0,5 ч.л.
кумин - 0,5 ч.л.
Фалафель
горох нут 1 ст.
лук 1 шт.
чеснок 2-3 зубка
мука 1-2 ст.л
зелень
соль
перец
масло раст.
кориандр,кумин,куркума
Каталог: Другие рецепты
2008711643
горох нут 1 ст.
лук 1 шт.
чеснок 2-3 зубка
мука 1-2 ст.л
зелень
соль
перец
масло раст.
кориандр,кумин,куркума
Чебуреки из лаваша. пирожки с мясом.
лаваш 1большой лист примерно 70 на 35см.
фарш из говядины 350 г
лук репчатый 2головки.
вода 125мл.
зелень.
соль
перец, кумин .
яйцо 1 шт.
Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки
6800511827
лаваш 1большой лист примерно 70 на 35см.
фарш из говядины 350 г
лук репчатый 2головки.
вода 125мл.
зелень.
соль
перец, кумин .
яйцо 1 шт.
Запеченная треска с рисом
филе трески-450 г
рис тм мистраль -200 г
лук-1 шт.
кориандр
томатная паста/томатный сок
кумин
укроп
лавровый лист
мускатный орех
соль
Каталог: Треска
1015760 мин.100
филе трески-450 г
рис тм мистраль -200 г
лук-1 шт.
кориандр
томатная паста/томатный сок
кумин
укроп
лавровый лист
мускатный орех
соль
Жаренный нут в специях
нут мистраль 250 г
соль
смесь экзотических специй "панч пурен" 1 ч.л. (фенхель, кумин, семена лука калонджи, семена пажитника, горчица)
оливковое масло 2 ст.л.
Каталог: Другие рецепты
50229120 мин.14281
нут мистраль 250 г
соль
смесь экзотических специй "панч пурен" 1 ч.л. (фенхель, кумин, семена лука калонджи, семена пажитника, горчица)
оливковое масло 2 ст.л.
Салат искра
5 яиц
2 ст.л. майонеза
1.5 ч.л. горчицы
3 соленых огурчика
редис
половина фиолетовой луковицы
2 зубка чеснока
зеленый лук
½ ч.л. паприки
кумин, черный перец
Каталог: Салаты с сыром и творогом, яичные
972412554
5 яиц
2 ст.л. майонеза
1.5 ч.л. горчицы
3 соленых огурчика
редис
половина фиолетовой луковицы
2 зубка чеснока
зеленый лук
½ ч.л. паприки
кумин, черный перец
Кисло-сладкая свинина
постная свинина
сладкий перец (зеленый, красный, желтый)
соевый соус
томатный сок
репчатый лук
чеснок
крахмал
специи для свинины:
кардамон
кумин
красный перец
оливковое масло для жарки
Каталог: Блюда из мяса
1827540 мин.491
постная свинина
сладкий перец (зеленый, красный, желтый)
соевый соус
томатный сок
репчатый лук
чеснок
крахмал
специи для свинины:
кардамон
кумин
красный перец
оливковое масло для жарки
Овощной, густой суп
сельдерей черешковый-
морковь-
перец болгарский-
горошек зелёный-
капуста брюссельская-
лук и чеснок-
оливковое масло-2 стл
томатный сок ( домашний)-
бульон грибной ( вода)-
соль-
сахар-
кумин (зира)-
Каталог: Овощные и грибные супы
1303540 мин.254
сельдерей черешковый-
морковь-
перец болгарский-
горошек зелёный-
капуста брюссельская-
лук и чеснок-
оливковое масло-2 стл
томатный сок ( домашний)-
бульон грибной ( вода)-
соль-
сахар-
кумин (зира)-
Марокканские котлетки тетушки саиды
для котлеток:
800 г говядины
1 ст.л. приправы хавадж
0.5 ст.л. куркумы
1 ст.л. кумина молотого
1 луковица
4 зубка чеснока
1 яйцо
1 ст.л. порошка куриного бульона
соль
для соуса:
1 луковица, нарезанная
3 зубка чеснока
500 мл. томатов консервированных в собственном соку
1 ст.л. коричневого сахара
1 ст.л. супового порошка
1 ст.л. сладкой паприки (у меня марокканская, но можно венгерскую)
1 ст.л. хавадж
1 ст.л. кумина
свежий сельдерей
свежий базилик
картофель, нарезанный мелкими кубиками
Каталог: Блюда из мясного фарша
1559713255
для котлеток:
800 г говядины
1 ст.л. приправы хавадж
0.5 ст.л. куркумы
1 ст.л. кумина молотого
1 луковица
4 зубка чеснока
1 яйцо
1 ст.л. порошка куриного бульона
соль
для соуса:
1 луковица, нарезанная
3 зубка чеснока
500 мл. томатов консервированных в собственном соку
1 ст.л. коричневого сахара
1 ст.л. супового порошка
1 ст.л. сладкой паприки (у меня марокканская, но можно венгерскую)
1 ст.л. хавадж
1 ст.л. кумина
свежий сельдерей
свежий базилик
картофель, нарезанный мелкими кубиками
Мексиканская пицца без пригтовления основы
соус:
2 ч.л. пудры чили
1 ч.л. кумина
1 ч.л. чесночной пудры
1/2 ч.л. паприки
1/2 ч.л. каянского перца
2 ст.л. винного уксуса
соль
перец
1/3 ст. воды
130 г томатной пасты
для говядины (свинины):
350 г говядины или свинины2 ч.л. пудры чили
1 ч.л. кумина
1 ч.л. чесночной пудры
1/2 ч.л. паприки
1/2 ч.л. каянского перца
соль
перец
1/3 ст. воды
тортильи 4 шт
1 помидор
сыр чеддар 1/2 кружки
Каталог: Пицца
745660 мин.201
соус:
2 ч.л. пудры чили
1 ч.л. кумина
1 ч.л. чесночной пудры
1/2 ч.л. паприки
1/2 ч.л. каянского перца
2 ст.л. винного уксуса
соль
перец
1/3 ст. воды
130 г томатной пасты
для говядины (свинины):
350 г говядины или свинины2 ч.л. пудры чили
1 ч.л. кумина
1 ч.л. чесночной пудры
1/2 ч.л. паприки
1/2 ч.л. каянского перца
соль
перец
1/3 ст. воды
тортильи 4 шт
1 помидор
сыр чеддар 1/2 кружки
Кролик в сметанно-чесночном соусе
кролик - 1,5 кг.
чеснок - 6 зубчиков
лук - 2 шт.
сметана - 200 г
кумин - 1 ч.л.
красный острый перец - 0,5 ч.л.
соль
перец - 1 ч.л.
мука - 0,5 ст.
Каталог: Блюда из мяса
6515101
кролик - 1,5 кг.
чеснок - 6 зубчиков
лук - 2 шт.
сметана - 200 г
кумин - 1 ч.л.
красный острый перец - 0,5 ч.л.
соль
перец - 1 ч.л.
мука - 0,5 ст.
Нут с колбасками и сладким перцем
нут - 1 ст.
колбаски из баранины - 2 шт.
лук - 1 шт.
перец сладкий - 1-2 шт.
морковь - 1 шт.
кумин - 2 ч.л.
шафран - 1 щепотка
перец
соль
Каталог: Блюда из баранины
11963140 мин.22531
нут - 1 ст.
колбаски из баранины - 2 шт.
лук - 1 шт.
перец сладкий - 1-2 шт.
морковь - 1 шт.
кумин - 2 ч.л.
шафран - 1 щепотка
перец
соль
Тёплый испанский салат из картофеля
оливковое масло - 175 мл.
молодая картошка - 500 г
соль
свежемолотый чёрный перец
молотый кумин (зира) - 2 щепотки
белый винный уксус - 4 ст.л.
чеснок - 2 зубчика
петрушка
базилик
Каталог: Блюда из картофеля
824263450
оливковое масло - 175 мл.
молодая картошка - 500 г
соль
свежемолотый чёрный перец
молотый кумин (зира) - 2 щепотки
белый винный уксус - 4 ст.л.
чеснок - 2 зубчика
петрушка
базилик
Говяжья печень с помидорами в казане
печень говяжья - 700 г
лук репчатый - 300 г
помидор - 350 г
кинза - 2-3 веточки
зира (кумин) - 5 г
соль
перец
курдюк - 60 г
вода - 1 ст.
Каталог: Блюда из субпродуктов
3672112
печень говяжья - 700 г
лук репчатый - 300 г
помидор - 350 г
кинза - 2-3 веточки
зира (кумин) - 5 г
соль
перец
курдюк - 60 г
вода - 1 ст.
Каперсы: что это такое, польза, с чем их едятКак и сколько варить свиной языкКак и сколько варить кальмарыМикроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньги
Запеченный карп, фаршированный грецкими орехами с гранатом
Овощной омлет
Куриная грудка с тёртым картофелем и помидорами запечённая в духовке на ужин
Печень по-берлински
Ароматные рёбрышки с овощами, запеченные в пергаменте
Овощное рагу с мясом в аэрофритюрнице
Стейки из форели на ольховой дощечке на гриле
Баклажаны на праздник и на каждый день
