Панна котта с мятой.
Ингредиенты
Информация о рецепте
- Кухня:Домашняя
- Время:50 мин.
- Порций:4
- Сложность:Простой
- Просмотров:7312
- Понравилось:9
- Автор:*KrisAlla*
- Создан:14 апреля 2013, 15:32
- Каталоги:Десерты
Пошаговый рецепт приготовления
1. Подготовить продукты: сливки, сахар, желатин, киви и мяту.
2. Желатин замочить в 4 столовых ложках холодной кипяченой воды, оставить на 40 минут, чтобы он набух. Затем нагреть до растворения желатина.
3. Сливки вылить в сотейник. Постоянно помешивая, хорошо их нагреть. Добавить сахар и размешать, чтобы он полностью растворился в сливках. Затем добавить в сливки подготовленный желатин и все хорошо перемешать до образования однородной массы.
4. Разлить получившуюся сливочную смесь по формочкам, остудить. Затем убрать в холодильник до загустения.
5. Киви очистить, крупно нарезать. Мяту вымыть, обсушить, оборвать листочки. Взбить блендером. Масса должно получиться однородной и пышной.
6. Достать формочки с загустевшим сливочным кремом из холодильника. Окунуть их на 1-2 секунды в горячую воду и перевернуть на тарелку. Сверху на каждую порцию выложить подготовленный соус из киви и мяты и убрать десерт в холодильник минут на 10-15. Украсить листиками мяты и сразу же подать на стол.
Пошаговые фото рецепта
Дополнительная информация
Панна котта - классический итальянский десерт. Кисленький соус из киви и мяты оттеняет сливочный вкус панна котты. В соус можно добавить и сахар, это дело вкуса. Вместо сливок можно использовать молоко, кому как нравится. Я люблю десерты такого плана. Соусы можно варьировать любые.