Фасоль в томате // закуска, гарнир, заготовка на зиму

Ингредиенты

• фасоль сухая белая 500 г
• помидоры 2,5 кг.
• морковь 250-300 г
• лук 250-300 г
• сахарный песок 1 ст.л.
• соль 2 ст.л.
• растительное масло 75 г
• эссенция уксусная 70% 1,5 ч.л. или лимонный сок
• свежие помидоры

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Порций:1
• Сложность:Простой
• Просмотров:212514
• Понравилось:31
• Автор:mama tasi
• Создан:29 апреля 2013, 23:25
• Каталоги:Вторые блюда 

Пошаговый рецепт приготовления

Фасоль залить водой на ночь, воду слить, залить новой и варить 1час, слить.

Помидоры провернуть на мясорубке или натереть на тёрке.

Морковь и лук почистить, морковь натереть на тёрке, лук нарезать кубиком. Обжариваем на растительном масле.

В кастрюле смешиваем фасоль, обжаренные овощи и вливаем прокрученные помидоры или томатную пасту, разведённую в горячей воды.

Добавляем соль и сахарный песок, варим ещё час, за 5 минут до готовности добавляем лимонный сок по вкусу или уксусную эссенцию.

Раскладываем по стерильным банкам или по тарелкам.

Приятного аппетита Вам и Вашим близким!

Пошаговые фото рецепта

Популярные категории рецептов