Моя пицца
Ингредиенты
- 1 ст. молока
- 4-5 г сухих дрожжей
- 1 ч.л. соли
- 1 ст.л. сахара
- 1 ст.л. растительного масла
- примерно 500 г муки
- 1 яйцо.
- 500 г ветчины
- 500 г свежих шампиньонов
- 300 г сыра
- майонез
- кетчуп
- зелень
Информация о рецепте
- Кухня:Домашняя
- Порций:1
- Сложность:Простой
- Просмотров:5854
- Понравилось:23
- Автор:wany05
- Создан:25 октября 2007, 04:15
- Каталоги:Выпечка Другая выпечка
Пошаговый рецепт приготовления
Тесто я готовлю опарным способом: молоко подогреваю, добавляю сахар и дрожжи, перемешиваю, всыпаю половину муки, еще раз хорошо перемешиваю и ставлю в теплое место.
Когда опара подойдет в нее добавляю оставшиеся продукты и замешиваю тесто.
Вымешиваю его до тех пор, пока оно не станет гладким и перестанет липнуть к рукам.
Затем опять ставлю его в теплое место для подъема.
Готовое тесто разрезаю на 2 одинаковых куска, каждый из которых раскатываю.
Каждый раскатанный кусок промазываю кетчупом (я предпочитаю "Балтимор" русский), выкладываю слой ветчины, сверху слой отваренных и порезанных грибов и ставлю в духовку(150С) до подрумянивания теста.
Затем достаю, сбрызгиваю майонезом, посыпаю тертым сыром и зеленью и ставлю еще раз в духовку на 1 минуту.
Пицца готова.
Очень вкусно, попробуйте не пожалеете.