Говядина с черносливом(и пусть весь мир подождёт)

Ингредиенты

• говядина(шейная часть)-600 гр
• чернослив без косточек-150 гр
• морковь- 1 шт.
• лук-2 шт.
• томатная паста-2 ст.л.
• соль-по-вкусу
• зелень петрушки-30 гр
• растительное масло для обжаривания-2 ст.л.
• мука пшеничная-2 ст.л.

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Время:100 мин.
• Порций:4
• Сложность:Простой
• Просмотров:25214
• Понравилось:32
• Автор:Лена72
• Создан:30 мая 2013, 19:43
• Каталоги:Блюда из мяса Вторые блюда 

Пошаговый рецепт приготовления

Мясо вымыть,почистить от плёнок,обсушить бумажным полотенцем.

Нарезать на тонкие полоски.Обсыпать мукой и обжарить на раскалённой сковородке в растительном масле.Я делала это в два приёма.Затем всё мясо сложить опять в эту же сковороду,лук порезать полукольцами,добавить к мясу,так же добавить томат пасту,размешать и обжаривать ещё минут 7.

Затем порезать крупно морковь,добавить к мясу,влить воду 300-400мл,накрыть крышкой и тушить на слабом огне час.

Чернослив промыть в тёплой воде,порезать петрушку.

За 20минут до окончания тушения,в мясо добавить чернослив,размешать,посолить,опять накрыть крышкой и продолжить тушение.

Затем всыпать петрушку,выключить плиту,размешать.

Гарнир на Ваш вкус,у нас была пюрешка.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Популярные категории рецептов