Запеченые в сметане карасики.

Ингредиенты

• карасики – у меня 600 г (а так сколько наловите)
• сметана жирная - 200 г (у меня сметана нежирная 15%)
• мелконарезанные укроп и петрушка – по 1 ст. л
• лук репчатый – 3-4 шт
• сливочное масло для формы
• соль, свежемолотый черный перец

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Время:50 мин.
• Порций:4
• Сложность:Простой
• Просмотров:11108
• Понравилось:25
• Автор:byrenka
• Создан:10 июня 2013, 08:01
• Каталоги:Блюда из рыбы Вторые блюда 

Пошаговый рецепт приготовления

Карасиков почистить снаружи и изнутри ( особенно тщательно удалить черную пленку из брюшка), вымыть.

На спинки нанести поперечные надрезы через 0,3 см (примерно).

Посолить, поперчить.

Сметану смешать с нарезанной зеленью, посолить, поперчить (с учетом того, что карасей мы уже посолили и поперчили).

Форму для запекания щедро смазать сливочным маслом.

Лук нарезать средне-толстыми кольцами, выложить в форму ровным слоем.

Карасей поместить в миску со сметанной смесью и хорошо перемешать.

Выложить рыбку на лук в один слой.

Запекать карасиков при 200 гр до появления легкой золотистости.

Достать, полить выделившимся из них соком и запекать еще 15-20 мин.

Подавать с отварным картофелем или просто с черным хлебом.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!!

Пошаговые фото рецепта

Популярные категории рецептов