Ватрушки с абрикосами, по мотивам «аджарских хачапури».

Ингредиенты

• для теста:
• молоко тёплое 220 мл.
• соль и дрожжи по 1 ч.л. ке (дрожжи саф момент для сдобы или + ванилин в тесто)
• сахарный песок 3 ст.л.
• мука 250-280 г
• масло растительное 3 ст.л. +1 ч.л.
• для начинки:
• творог (у меня 9%) 1пачка прим.200 г
• сахарный песок 2 ст.л.
• манная крупа 1 ст.л.
• яйцо куриное 1 шт.
• абрикосы 6 шт.

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Порций:12
• Сложность:Простой
• Просмотров:15696
• Понравилось:23
• Автор:mama tasi
• Создан:30 августа 2013, 17:31
• Каталоги:Выпечка Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки 

Пошаговый рецепт приготовления

1. В тёплом молоке растворить дрожжи, соль и сахар, вливаем растительное масло 3ст.ложки, всыпаем просеянную муку, замешиваем мягкое, эластичное тесто, вливаем чайную ложку масла, обмазываем комочек теста и оставляем подходить.

2. Для начинки смешать творог, сахар, манку и яйцо до однородности.

3. Тесто делим на 12частей и из каждой части формуем лодочки, разминаем кусок теста в лепёшку и подворачиваем края, защипываем. В получившийся карман кладём начинку и половинку абрикоса. Последние 4 штуки я сделала классической формы.

4. Выпекаем при 180град. минут 20-30, до румянца.

5. Приятного аппетита Вам и Вашим близким!

Пошаговые фото рецепта

Популярные категории рецептов