Рулет с чесноком и перцем

Ингредиенты

• подчеревок – 1.5 кг,
• чеснок -1 головка,
• соль,
• перец

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Порций:1
• Сложность:Простой
• Просмотров:21796
• Понравилось:4
• Автор:NataliKor
• Создан:24 октября 2013, 11:32
• Каталоги:Закуски 

Пошаговый рецепт приготовления

Хорошо натереть подчеревок солью,перцем и рубленным чесноком. Оставить на несколько часов.

Подчеревок плотно свернуть рулетом, обвязать кулинарной нитью. Далее завернуть в пакет (или пищевую плёнку),спустив из него весь воздух.Затем ещё завернуть в 2-3 пакета,плотно завязав его,что б при варке к мясу не добралась вода,в которой он будет вариться.

"Упакованный " рулет опускаем в кипящую воду вместе с пакетом и варим не менее 2-ух часов

Затем освобождаем его от пакета и присыпаем красным перцем, нитки не снимаем, а даём остыть в холодильнике.

Чистим от ниток, он уже хорошо будет держать форму.

Популярные категории рецептов

Похожие рецепты