Зелёный маш с томатами и луком.тест-драйв
Ингредиенты
- маш (зелёный) 1,5 мерных ст.
- вода 3 мерных ст.
- лук 1 шт.
- смесь индийских специй "панч пурен" (фенхель, кумин, семена лука калонджи, семена пажитника, горчица) 1 ч.л.
- порошок сладкой паприки 1 ч.л.
- соль 2/3 ч.л.
- томаты протёртые 250 г
- масло растительное для жарки 2 ст.л.
Информация о рецепте
- Кухня:Индийская
- Время:85 мин.
- Порций:3
- Сложность:Простой
- Просмотров:33401
- Понравилось:20
- Автор:кыш
- Создан:24 октября 2013, 13:19
- Каталоги:Вегетарианские блюда Другие
Пошаговый рецепт приготовления
Я тестирую мультиварку MAXWELL MW-3801
В чашу мультиварки налить растительное масло, высыпать промытый маш, перемешать, добавить воду, готовить в режиме "каша" 50 мин. Маш должен лопнуть, и вся вода испарится.
Выложить маш в отдельную посуду.
В чашу мультиварки добавить растительное масло, смесь индийских специй, готовить в режиме "быстрое приготовление" 3 мин., затем, добавить мелко нарезанный лук, продолжать обжаривание в указанном режиме.
Когда лук обжарится до золотистого цвета, добавить протёртые томаты, перемешать, продолжить обжаривание в указанном режиме до тех пор, пока масло не начнёт отделяться от общей массы. Всего, в этом режиме, готовим 35 мин.
Всыпать маш, перемешать, прогреть минуту, другую - готово.
Приятного аппетита!
Пошаговые фото рецепта
Дополнительная информация
Блюдо вкусное, маш получился рассыпчатым, вместе с томатами и специями - сочным, очень похоже на запечённую фасоль слуком в томате, которая в баночках продаётся. И по существу. Моя мультиварка "живёт своей жизнью" - готовит, как хочет, и когда хочет. Решила сварить маш, и заодно, опробовать функцию "отложенный старт", тем более, что у Екатерины, с которой у нас одинаковая модель, были проблемы с отключением автоматических режимов по окончании приготовления, и я решила, что возможно, мультиварка будет отключаться в автоматических режимах после отложенного старта. Выбрала автоматическую программу "каша", отложила старт на 30 мин., т. е. указала время к которому каша должна быть готова, учитывая запрограмированное время приготовления в данном режиме. Жду. Т.к. обратного осчёта времени нет, неизвестно, готовит мультиварка или нет. Периодически заглядываю. Время проходит - в мультиварке тишина. Решила, что могла ошибиться, сбросила программу, снова набрала, отложив старт на 5 мин. Всё повторилось - маш мокнет, агрегат отдыхает. Нужно было готовить другое блюдо, поэтому я вылила всё это в кастрюлю и отставила. После продолжила, уже без отложенного старта, включила режим "каша"(50 мин.) Через указанное время мультиварка не отключилась, и через час - тоже. Проверила наличие жидкости и готовность - отключила сама. В автоматических режимах нет возможности регулировать и устанавливать продолжительность приготовления, обратного отсчёта времени тоже нет, неудобно отслеживать процесс, тем более, что машина не отключается сама. Дополнительно нужно пользоваться таймером. Сегодня, во время приготовления очередного блюда, у меня выбило пробки и вся квартира была обесточена. Восстановить электричество удалось только после отключения мультиварки из сети. Электрик сказал, что проблема в ней. Этот мой рецепт не по теме, но я решила выставить его уже сейчас, т. к. дальнейшее использование мультиварки MAXWELL MW-3801 становится невозможным и опасным для здоровья и имущества. Несмотря на то, что тестирование не закончено, и приз мне не грозит, более того, я рискую навлечь на себя гнев производителей, на основание уже опробованных режимов (почти всех), могу сказать, что из всех плюсов данной модели можно отметить только один - красивый цвет. А с учётом того, что всё, чем так привлекательна мультиварка (отсрочка старта, автопрограммы), в ней не работает вообще, то она ничем не лучше обычной кастрюли или сковородки, да и то, при условии, что в обозримом пространстве нет больше ни одного прибора с помощью которого можно было бы приготовить еду. Потому что процесс жарки в обычной сковороде, у меня, происходит в разы быстрее. 
Агрегат готова вернуть в целости и сохранности (внешнего вида).