Яблочный пирог под нежнейшим покрывалом

Ингредиенты

• разъемная форма на 23 (я использовала на 26)
• тесто
• 100 г сливочного масла комнатной температуры
• 2 ст. муки ( ст. =250 мл. )
• щепотка соли
• 1 яйцо
• начинка
• 2 крупных яблока (если форма на 26,то 3)
• покрытие
• 500 мл. сметаны ( я брала 350 сметаны+120 натурального йогурта)
• 1 ст. сахара (брала 200 мл. )
• 3 яйца
• сок половинки лимона

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Порций:1
• Сложность:Простой
• Просмотров:29829
• Понравилось:46
• Автор:allenka(alarm clock)
• Создан:29 октября 2013, 14:16
• Каталоги:Выпечка Пироги Сладкие пироги 

Пошаговый рецепт приготовления

Форму смазать и покрыть пекарской бумагой

Покрытие

отделить желтки от белков

Взбить белки по крепких пиков и ввести сахар,взбивая

Желтки со сметаной и йогуртом и лимонным соком взбить

Постепенно,вводим в желтковую смесь белки

Убираем в холодильник

Тесто

Все быстренько смешиваем и распределяем по дну и бокам формы

Чистим яблоки и режем дольками

Обдаем яблоки кипятком и в дуршлаг - стечь воде

Выкладываем яблоки по кругу на дно формы

Сверху выливаем заливку

Духовка на 160

Выпекаем 1 час 40 мин (до золотистого цвета,у меня ушло 1 час 50 мин)

Остужаем и в холодильник на ночь

Пошаговые фото рецепта

Популярные категории рецептов

Похожие рецепты