Рыба под маринадом (тест-драйв)
Вкусный тест-драйв рыбы под маринадом: белая рыба, лук, морковь, сахар, уксус и специи. Простой рецепт, который удивит всех! Попробуйте прямо сейчас!
Ингредиенты
- рыба ( любая белая) - 700 г
- лук (репка)- 1-2 шт.
- морковь - 1 -2 шт.
- сахар - 1 ст.л.
- соль
- уксус 9% - 1 ч.л.
- вода - 300 мл.
- томатная паста - 1,5 ст.л.
- лавровый лист - 1 шт.
- перец(черный молотый) - щепотка
- паприка(сушеная) - 1 ст.л.
- масло растительное - 3 ст.л.
- мука для панировки - 100 г
Пошаговый рецепт приготовления
У меня модель мультиварки: VT-4206 R
Лук нарезать полукольцами.
Морковь натереть на крупной терке.
Рыбу почистить, нарезать на стейки, посыпать солью, перцем, запанировать в муке.
Сначала готовим маринад для рыбы:
В чашу мультиварки наливаем масло, выставляем режим "ПОДЖАРИВАНИЕ", как только масло нагреется обжариваем лук 2-3 минуты, затем добавляем морковь, перемешиваем и снова обжариваем -2-3 минуты, добавляем томатную пасту и пассеруем 3-5 минут.
Добавляем воду, уксус, соль, сахар, перец, перемешиваем. Маринад готов. Режим отключаем.
Маринад выкладываем на блюдо. Чашу нужно вымыть.
Снова в чашу мультиварки наливаем масло, выставляем режим "ПОДЖАРИВАНИЕ", как только масло нагреется обжариваем рыбу с обеих сторон.
Затем заливаем маринадом, посыпаем сушеной паприкой, добавляем лавровый лист.
Закрываем крышку. Выставляем режим "ТУШЕНИЕ", время 20 минут.
Подавать с отварным картофелем или рисом.
Информация о рецепте
- Кухня:Домашняя
- Время:40 мин.
- Порций:4
- Сложность:Простой
- Просмотров:16678
- Понравилось:18
- Автор:Solnce
- Создан:11 ноября 2013, 22:58
- Каталоги:Закуски