А-ля хумус из свеклы

Ингредиенты

• перец черный (свежемолотый)
• соль
• масло оливковое - 2 ст.л.
• цедра лимона - 1 ст.л.
• тмин (молотый) - 1 ч.л.
• чеснок - 1 зуб.
• сок лимонный - 5 ст.л.
• кунжут (семена) - 2 ст.л.
• свекла (общий вес) - 450

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Порций:1
• Сложность:Простой
• Просмотров:15582
• Понравилось:15
• Автор:Shehowa
• Создан:18 ноября 2013, 20:29
• Каталоги:Закуски Хумус Хумус из свеклы  

Пошаговый рецепт приготовления

Сначала сварим свеклу я варила в мультиварке MAXWELL MW-3803 ST. Я готовила на режиме "суп" 22 минуты. Эта мультиварка с функцией скороварка. Охладить, очистить от кожуры и крупно порезать.

Блендером пюрировать свеклу, и все оставшиеся ингредиенты до получения однородной массы. Выложить в миску, посыпать солью и свежемолотым перцем. Подавать в качестве закуски с крекерами, кусочками свежего перца, моркови и стеблями сельдерея. Я ела ее просто ложкой и с черным хлебом.

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Хумус классический готовится из пюре гороха Нут с добавлением специй, но так же его можно приготовить из свеклы, получается превосходная закуска или соус. Можно есть, макая огурцы, сельдерей, лаваш, или просто погрузиться ложкой и  просто есть!

Популярные категории рецептов