Печень по-берлински

Ингредиенты

• печень говяжья - 500 г
• лук - 1 шт.
• яблоко (зеленое) - 2 шт.
• соль,
• перец ,
• карри - 0,5 ч.л.
• мука,
• масло растительное

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Время:30 мин.
• Порций:1
• Сложность:Простой
• Просмотров:12850
• Понравилось:13
• Автор:Tamara Shepeleva
• Создан:03 декабря 2013, 10:06
• Каталоги:Вторые блюда Другие основные блюда 

Пошаговый рецепт приготовления

Печень промыть, нарезать порционными кусочками, немного отбить. Посыпать мукой и обжарить в растительном масле.

Когда печень обжарится с одной стороны, перевернуть - посолить и поперчить. Жарить нужно недолго, иначе печенка станет жесткой.

Масло, в котором жарилась печень, нужно процедить.

С яблок снять шкурку и нарезать ломтиками.

В оставшемся от печени масле нужно обжарить яблоки.

После того как яблоки обжарятся, в этом же масле нужно спассеровать лук, нарезанный полукольцами. Лук в процессе жарки посолить и добавить приправу карри.

Жарить до золотистого цвета.

На большое блюдо выложить яблоки, на них печень и сверху лук.

Отправить блюдо в микроволновку на минуту при максимальной мощности (я не прогревала в микроволновке).

Приятного аппетита!

Дополнительная информация

Популярные категории рецептов

Похожие рецепты