Вход | Регистрация
Tamara Shepeleva
Рейтинг активности: 90.905
Пол: Женский
День рождения: 11 ноября 1978
Город: Саратов
Регистрация: 20.10.2013 15:19
Последний визит: 08.08.2022 13:06
Ризотто с овощами и ветчиной
сладкий перец - 1 шт
стебли сельдерея - 1 шт
морковь - 1 шт
лук - 1 шт
чеснок - 2 зуб.
ветчина - 100 гр
масло оливк. - 3 ст.л.
вода (или бульон овощной) - 2,5 стак.
рис карнароли - 2 стак.
соль
перец -
карри - 1 ч.л.
зеленый лук -
масло слив. - 2 ст.л.
песто - 1 ч.л.
Каталог: Ризотто
1041135 мин.478
сладкий перец - 1 шт
стебли сельдерея - 1 шт
морковь - 1 шт
лук - 1 шт
чеснок - 2 зуб.
ветчина - 100 гр
масло оливк. - 3 ст.л.
вода (или бульон овощной) - 2,5 стак.
рис карнароли - 2 стак.
соль
перец -
карри - 1 ч.л.
зеленый лук -
масло слив. - 2 ст.л.
песто - 1 ч.л.
Тальятелле с грибами
тальятелле - 300 гр
вода - 3 л
оливковое масло - 2 ст.л.
шампиньоны - 12 шт
помидоры черри - 1 стак.
сливки - 1 стак.
масло трюфельное - 0,5 ч.л.
соль
перец -
зелень —
Каталог: Вторые блюда из овощей и грибов
704315 мин.2511
тальятелле - 300 гр
вода - 3 л
оливковое масло - 2 ст.л.
шампиньоны - 12 шт
помидоры черри - 1 стак.
сливки - 1 стак.
масло трюфельное - 0,5 ч.л.
соль
перец -
зелень —
Салат-коктейль с креветками
яблоко кисло-сладкое - 1 шт
сок лимона - 1 ч.л.
морковь средняя - 1 шт
майонез домашний - 4 ст.л.
огурец средний - 1 шт
креветки - 12 шт
масло растит. - 1 ст.л.
лайм - 0,5 ч.л.
зелень - для подачи
соль —
Каталог: Салат из овощей
677220 мин.327
яблоко кисло-сладкое - 1 шт
сок лимона - 1 ч.л.
морковь средняя - 1 шт
майонез домашний - 4 ст.л.
огурец средний - 1 шт
креветки - 12 шт
масло растит. - 1 ст.л.
лайм - 0,5 ч.л.
зелень - для подачи
соль —
Чахохбили от оскара кучеры
курица - 1 шт
лук - 2 шт
паста томатная - 2 ст.л.
помидор крупный - 1 шт
зелень -
чеснок - 2 зуб.
хмели-сунели - 0,5 ч.л.
яйцо - 1 шт
соль —
Каталог: Блюда из птицы
855250 мин.568
курица - 1 шт
лук - 2 шт
паста томатная - 2 ст.л.
помидор крупный - 1 шт
зелень -
чеснок - 2 зуб.
хмели-сунели - 0,5 ч.л.
яйцо - 1 шт
соль —
Горячая закуска из баклажанов
баклажаны - 2 шт
оливковое масло - 3 ст.л.
моцарелла - 2 шарика
помидоры - 2 шт
пармезан тертый - 5 ст.л.
соль —
Каталог: Другие горячие закуски
1540230 мин.468
баклажаны - 2 шт
оливковое масло - 3 ст.л.
моцарелла - 2 шарика
помидоры - 2 шт
пармезан тертый - 5 ст.л.
соль —
Яблочный штрудель
тесто слоеное бездрожжевое - 1 упак.
яблоки - 6 шт
орехи грецкие - 2/3 стак.
сахар - 0,5 стак.
масло оливк. - 1 ст.л.
корица - 0,5 ч.л.
сухари паниров. - 3 ст.л.
масло слив. - 2 ст.л.
Каталог: Слойки
3072360 мин.61113
тесто слоеное бездрожжевое - 1 упак.
яблоки - 6 шт
орехи грецкие - 2/3 стак.
сахар - 0,5 стак.
масло оливк. - 1 ст.л.
корица - 0,5 ч.л.
сухари паниров. - 3 ст.л.
масло слив. - 2 ст.л.
Жаркое из телятины в рукаве от оскара кучеры
телятина - 600 гр
картофель - 4 шт
морковь - 2 шт
лук - 1 шт
чеснок - 3 зуб.
сухие травы -
оливковое масло - 1 ст.л.
соль
перец —
Каталог: Жаркое
943740 мин.464
телятина - 600 гр
картофель - 4 шт
морковь - 2 шт
лук - 1 шт
чеснок - 3 зуб.
сухие травы -
оливковое масло - 1 ст.л.
соль
перец —
Салат с курицей и рукколой
шампиньоны - 12 шт
филе куриной грудки - 2 шт
растит. масло - 1 ст.л.
руккола - 1 пучок
пармезан - 80 гр
орехи кедровые - 3 ст.л.
соль
перец -
.......
для соуса:
масло оливк. - 2,5 ст.л.
соевый соус - 1 ст.л.
перец - щепотка
Каталог: Салат с кедровыми орешками
1506420 мин.5108
шампиньоны - 12 шт
филе куриной грудки - 2 шт
растит. масло - 1 ст.л.
руккола - 1 пучок
пармезан - 80 гр
орехи кедровые - 3 ст.л.
соль
перец -
.......
для соуса:
масло оливк. - 2,5 ст.л.
соевый соус - 1 ст.л.
перец - щепотка
Теплый салат с куриным филе и грушей
куриное филе - 2 шт
соевый соус - 2 ст.л.
мед - 2 ч.л.
руккола - 1 пучок
груши - 2 шт
масло оливковое - 1 ст.л.
орехи кедровые - 3 ст.л.
сыр горгонзола - 100 г
масло растительное - для жарки
сок лимона - 1/2 шт.
Каталог: Салат с кедровыми орешками
1635725 мин.487
куриное филе - 2 шт
соевый соус - 2 ст.л.
мед - 2 ч.л.
руккола - 1 пучок
груши - 2 шт
масло оливковое - 1 ст.л.
орехи кедровые - 3 ст.л.
сыр горгонзола - 100 г
масло растительное - для жарки
сок лимона - 1/2 шт.
Бефстроганов
картофель - 5-6 шт
говядина (мякоть) - 400 гр
масло слив. - 2 ст.л.
огурцы соленые - 2-3 шт
сметана жирная - 1 стак.
масло оливк. - 1 ст.л.
кинза - 0,5 пучка
соль
перец —
Каталог: Бефстроганов
911130 мин.2108
картофель - 5-6 шт
говядина (мякоть) - 400 гр
масло слив. - 2 ст.л.
огурцы соленые - 2-3 шт
сметана жирная - 1 стак.
масло оливк. - 1 ст.л.
кинза - 0,5 пучка
соль
перец —
Грибной суп с сыром
шампиньоны - 20 шт
лук репчатый - 1 шт
картофель - 4 шт
масло слив. - 1,5 ст.л.
вода - 4 стак.
сыр плавленный - 100 гр
соль
перец —
Каталог: Супы
795345 мин.488
шампиньоны - 20 шт
лук репчатый - 1 шт
картофель - 4 шт
масло слив. - 1,5 ст.л.
вода - 4 стак.
сыр плавленный - 100 гр
соль
перец —
Форшмак
сельдь соленая - 1 шт
яйца - 3 шт
хлеб белый - 2 ломтика
лук - 1 шт.
яблоко - 1 шт
лимонный сок - 1 ч.л.
растит. масло - 1 ст.л.
уксус столовый - 1/2 ч.л.
горчица - 1 ч.л.
тарталетки
зелень
Каталог: Форшмак
12786130 мин.122233
сельдь соленая - 1 шт
яйца - 3 шт
хлеб белый - 2 ломтика
лук - 1 шт.
яблоко - 1 шт
лимонный сок - 1 ч.л.
растит. масло - 1 ст.л.
уксус столовый - 1/2 ч.л.
горчица - 1 ч.л.
тарталетки
зелень
Жюльен с курицей и грибами
куриное филе - 1 шт.
шампиньоны - 10-12 шт
масло оливковое - 1 ст.л.
сметана - 1 ст.
пармезан тертый - 1,5 ст.л.
соль
перец —
Каталог: Жульен
1545425 мин.468
куриное филе - 1 шт.
шампиньоны - 10-12 шт
масло оливковое - 1 ст.л.
сметана - 1 ст.
пармезан тертый - 1,5 ст.л.
соль
перец —
Крем-суп из сельдерея
картофель - 5 шт.
вода - 3 ст.
стебель сельдерея - 2 шт.
масло слив. - 2 ст.л.
сливки - 200 мл.
перец сладкий - 1/2 шт.
соль
перец
зелень
Каталог: Овощные и грибные супы
2409435 мин.468
картофель - 5 шт.
вода - 3 ст.
стебель сельдерея - 2 шт.
масло слив. - 2 ст.л.
сливки - 200 мл.
перец сладкий - 1/2 шт.
соль
перец
зелень
"тещин салат" с курицей
филе куриной грудки - 2 шт
сливочное масло - 2 шт
масло растит. - 1 ст.л.
шампиньоны - 8 шт
чернослив - 2/3 стак.
яйца - 3 шт
сыр твердый - 100 гр
майонез - 1 стак.
соль —
Каталог: Салат с курицей
6479360 мин.11718
филе куриной грудки - 2 шт
сливочное масло - 2 шт
масло растит. - 1 ст.л.
шампиньоны - 8 шт
чернослив - 2/3 стак.
яйца - 3 шт
сыр твердый - 100 гр
майонез - 1 стак.
соль —
А-ля пицца солнышко
для теста:
молоко - 120 мл.
яйцо - 1 шт
мука - 300 гр
масло слив. - 50 гр
соль - 1/2 ч.л.
сахар - 2 ст.л.
дрожжи прессованные - 12 гр
........
для начинки:
перец сладкий - 1/2 шт
колбаса - 200 гр
помидор - 1 шт
морковь по -корейски - 50 гр
сыр - 100 гр
яичный желток - 1 шт
майонез
кетчуп
Каталог: Пицца
11259180 мин.121614
для теста:
молоко - 120 мл.
яйцо - 1 шт
мука - 300 гр
масло слив. - 50 гр
соль - 1/2 ч.л.
сахар - 2 ст.л.
дрожжи прессованные - 12 гр
........
для начинки:
перец сладкий - 1/2 шт
колбаса - 200 гр
помидор - 1 шт
морковь по -корейски - 50 гр
сыр - 100 гр
яичный желток - 1 шт
майонез
кетчуп
Мясо в кефирном соусе
мясо свинины - 500-600 г
лук репчатый - 1 шт.
кефир - 250 мл.
соль
паприка
чеснок - 2 зубка
кетчуп чесночный - 2 ст.л.
масло растительное - для жарки
Каталог: Блюда из мяса
22565120 мин.21011
мясо свинины - 500-600 г
лук репчатый - 1 шт.
кефир - 250 мл.
соль
паприка
чеснок - 2 зубка
кетчуп чесночный - 2 ст.л.
масло растительное - для жарки
Макаронные гнезда с мясными шариками
макаронные гнезда - 7 шт
фарш мясной - 150 гр
лук репчатый - 2 шт
соль -
паприка -
сыр - 70 гр
кетчуп "слобода" -
масло слив. - 70 гр
Каталог: Блюда из мясного фарша
1257750 мин.786
макаронные гнезда - 7 шт
фарш мясной - 150 гр
лук репчатый - 2 шт
соль -
паприка -
сыр - 70 гр
кетчуп "слобода" -
масло слив. - 70 гр
Шоколадный торт "колдунья"
для коржей:
яйца - 2 шт
сахар - 1 стак.
сметана - 6 ст.л.
сгущенное молоко - 6 ст.л.
сода (гашеная) - 2 ч.л.
какао - порошок - 4 чт.л.
мука - 1,5 стак.
.........
для крема:
молоко - 0,5 л
манная крупа "мистраль" - 4 ст.л.
сахар - 1/2 стак.
ванилин - 1 гр
масло слив. - 200 гр
.........
для пропитки:
молоко - 1/2 стак.
сахар - 1 ч.л.
какао (детское) - 1 ч.л.
.........
ганаш:
шоколад молочный - 1 плитка
сливки жирные - 50-100 мл.
орехи грецкие - для украшения
Каталог: Торты
41561240 мин.12125
для коржей:
яйца - 2 шт
сахар - 1 стак.
сметана - 6 ст.л.
сгущенное молоко - 6 ст.л.
сода (гашеная) - 2 ч.л.
какао - порошок - 4 чт.л.
мука - 1,5 стак.
.........
для крема:
молоко - 0,5 л
манная крупа "мистраль" - 4 ст.л.
сахар - 1/2 стак.
ванилин - 1 гр
масло слив. - 200 гр
.........
для пропитки:
молоко - 1/2 стак.
сахар - 1 ч.л.
какао (детское) - 1 ч.л.
.........
ганаш:
шоколад молочный - 1 плитка
сливки жирные - 50-100 мл.
орехи грецкие - для украшения
Кексы из пяти злаков на сливках
сливки домашние - 200 мл.
мед жидкий - 200 гр
смесь хлопьев 5 злаков - 1 стак.
мука - 1,5 стак.
соль - 1/25 ч.л.
яйцо - 2 шт
масло растит. - 70 мл.
сахар - 1/2 стак.
ванильный сахар - 10 гр
разрыхлитель - 10 гр
яблоко - 2 шт
Каталог: Кексы и маффины
802380 мин.141213
сливки домашние - 200 мл.
мед жидкий - 200 гр
смесь хлопьев 5 злаков - 1 стак.
мука - 1,5 стак.
соль - 1/25 ч.л.
яйцо - 2 шт
масло растит. - 70 мл.
сахар - 1/2 стак.
ванильный сахар - 10 гр
разрыхлитель - 10 гр
яблоко - 2 шт
Печенье на рисовых хлопьях
хлопья рисовые - 1 ст.
яйца - 1 шт
масло слив. - 50 г
сахар - 80 гр
молоко - 1 стак.
разрыхлитель - 1 ч.л.
сахар ванильный - 1 ч.л.
соль - щепотка
мука - 150 гр
вишня сушеная
Каталог: Печенье
3201640 мин.121210
хлопья рисовые - 1 ст.
яйца - 1 шт
масло слив. - 50 г
сахар - 80 гр
молоко - 1 стак.
разрыхлитель - 1 ч.л.
сахар ванильный - 1 ч.л.
соль - щепотка
мука - 150 гр
вишня сушеная
Полосатый чизкейк на овсяной основе
для основы:
хлопья овсяные экстра мистраль - 7 ст.л.
апельсин - 1 шт
орехи грецкие - 2 ст.л.
масло слив. —70 гр
мука - 1 ст.л.
сахарная пудра - 1 ст.л.
.........
для крема:
желатин быстрорастворимый - 10 гр
творог - 200 гр
сыр творожный сливочный - 150 гр
сливки 22% - 200 мл.
сахарная пудра - 5-7 ст.л.
какао-порошок - 1-2 ст.л.
ягода —
Каталог: Торты
11985120 мин.101422
для основы:
хлопья овсяные экстра мистраль - 7 ст.л.
апельсин - 1 шт
орехи грецкие - 2 ст.л.
масло слив. —70 гр
мука - 1 ст.л.
сахарная пудра - 1 ст.л.
.........
для крема:
желатин быстрорастворимый - 10 гр
творог - 200 гр
сыр творожный сливочный - 150 гр
сливки 22% - 200 мл.
сахарная пудра - 5-7 ст.л.
какао-порошок - 1-2 ст.л.
ягода —
Сырные крекеры со сливочным кремом
для крекеров:
отруби овсяные мистраль - 1 ст.
сыр твердый - 1/2 стак.
соль - 1/2 ч.л.
сахар - 1 ч.л.
прованские травы -
масло оливковое - 1 ст.л.
вода - 1/3 стак.
..........
для крема:
сыр творожный с зеленью - 150 гр
яйцо вареное - 2 шт
горбуша холодного копчение
Каталог: Бутерброды
1396360 мин.241816
для крекеров:
отруби овсяные мистраль - 1 ст.
сыр твердый - 1/2 стак.
соль - 1/2 ч.л.
сахар - 1 ч.л.
прованские травы -
масло оливковое - 1 ст.л.
вода - 1/3 стак.
..........
для крема:
сыр творожный с зеленью - 150 гр
яйцо вареное - 2 шт
горбуша холодного копчение
Тарт с творогом и ежевикой
масло слив. - 150 гр
сахар - 150 гр
ванилин - 1 гр
яйца - 3 шт
смесь хлопьев 5 злаков "мистраль" - 130 гр
разрыхлитель - 5 гр
мука - 200 гр
манная крупа "мистраль" - 2 ст.л.
творог пастообразный - 200 гр
ежевика
сахарная пудра
Каталог: Пироги
749850 мин.122620
масло слив. - 150 гр
сахар - 150 гр
ванилин - 1 гр
яйца - 3 шт
смесь хлопьев 5 злаков "мистраль" - 130 гр
разрыхлитель - 5 гр
мука - 200 гр
манная крупа "мистраль" - 2 ст.л.
творог пастообразный - 200 гр
ежевика
сахарная пудра
Манные биточки, запеченные в духовке
манная крупа "мистраль" - 6 ст.л. (с горкой)
яйца - 1 шт.
соль - 1 щепотка
ванилин - 1 г
молоко - 500 г
сахар - 50 г
мука - 3 ст.л.
вишня сушеная
кокосовая стружка
Каталог: На завтрак в духовке
2926760 мин.8126
манная крупа "мистраль" - 6 ст.л. (с горкой)
яйца - 1 шт.
соль - 1 щепотка
ванилин - 1 г
молоко - 500 г
сахар - 50 г
мука - 3 ст.л.
вишня сушеная
кокосовая стружка
Финиковое печенье
финики - 200 гр
овсяные хлопья цельнозерновые - 1,5 ст.
сахар ванильный - 1 ч.л.
масло слив. - 50 гр
молоко - 1 ст.л.
Каталог: Печенье
1220530 мин.201718
финики - 200 гр
овсяные хлопья цельнозерновые - 1,5 ст.
сахар ванильный - 1 ч.л.
масло слив. - 50 гр
молоко - 1 ст.л.
Коврижка медово-лимонная в овсяными хлопьями
овсяные хлопья "экстра" - 150 гр
яйца - 1 шт
мед - 4 ст.л.
сахар - 100 гр
сахар ванильный - 1 ч.л.
масло слив. - 100 гр
сметана 20% - 100 мл.
лимон - 1 шт
мука - 150 гр
сода - 1/2 ч.л.
сахарная пудра для украшения
Каталог: Сладкие пироги
1536150 мин.101818
овсяные хлопья "экстра" - 150 гр
яйца - 1 шт
мед - 4 ст.л.
сахар - 100 гр
сахар ванильный - 1 ч.л.
масло слив. - 100 гр
сметана 20% - 100 мл.
лимон - 1 шт
мука - 150 гр
сода - 1/2 ч.л.
сахарная пудра для украшения
Фрикадельки овсяно-мясные в корзиночке
для фрикаделек:
фарш мясной - 300 гр
соль -
лук репчатый - 1 шт. (маленькую головку)
овсяные хлопья с отрубями "мистраль" - 4 ст.л.
соус "краснодарский" - 1 ст.л.
паприка -
масло растительное - для смазывания
.........
для заливки:
яйца - 1 шт
молоко - 1/2 стак.
вода - 1/2 стак.
соль - щепотка
мука - 1,5 стак.
Каталог: Мясные закуски
666860 мин.121513
для фрикаделек:
фарш мясной - 300 гр
соль -
лук репчатый - 1 шт. (маленькую головку)
овсяные хлопья с отрубями "мистраль" - 4 ст.л.
соус "краснодарский" - 1 ст.л.
паприка -
масло растительное - для смазывания
.........
для заливки:
яйца - 1 шт
молоко - 1/2 стак.
вода - 1/2 стак.
соль - щепотка
мука - 1,5 стак.
Лепешки с овсяными отрубями
молоко - 200 мл.
мед - 1/2 ч.л.
масло слив. - 40 гр
отруби овсяные "мистраль" - 70 гр
мука - 300 гр
соль - 1 ч.л.
дрожжи прессов. - 15 гр
кунжут - 2 ст.л.
Каталог: Булочки
8402120 мин.121510
молоко - 200 мл.
мед - 1/2 ч.л.
масло слив. - 40 гр
отруби овсяные "мистраль" - 70 гр
мука - 300 гр
соль - 1 ч.л.
дрожжи прессов. - 15 гр
кунжут - 2 ст.л.
Манник с вялеными сливами из микроволновки
крупа манная "мистраль" - 1/2 стак.
сахар - 1/2 стак.
мука - 1/2 стак.
простокваша - 1/2 стак.
масло слив. - 100 гр
яйца - 1 шт
разрыхлитель - 1 ч.л.
слива вяленая
.........
для глазури:
сметана 20% - 3 ст.л.
сахарная пудра - 1 ст.л.
какао-порошок - 1-2 ч.л.
Каталог: Сладкие пироги
687050 мин.83023
крупа манная "мистраль" - 1/2 стак.
сахар - 1/2 стак.
мука - 1/2 стак.
простокваша - 1/2 стак.
масло слив. - 100 гр
яйца - 1 шт
разрыхлитель - 1 ч.л.
слива вяленая
.........
для глазури:
сметана 20% - 3 ст.л.
сахарная пудра - 1 ст.л.
какао-порошок - 1-2 ч.л.
Инструменты
Каперсы: что это такое, польза, с чем их едятКак и сколько варить свиной языкКак и сколько варить кальмарыМикроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньги
Запеченный карп, фаршированный грецкими орехами с гранатом
Овощной омлет
Куриная грудка с тёртым картофелем и помидорами запечённая в духовке на ужин
Печень по-берлински
Ароматные рёбрышки с овощами, запеченные в пергаменте
Овощное рагу с мясом в аэрофритюрнице
Стейки из форели на ольховой дощечке на гриле
Баклажаны на праздник и на каждый день
