Печень с фасолью
Ингредиенты
- 400 г печени (у меня говяжья)
- 1 головка репчатого лука
- 1 средний свежий помидор
- 1 красный болгарский перец
- 1 банка консервированной фасоли (примерно 400 г)
- 50 мл. растительного масла
- 2 ст. л. пшеничной муки
- соль
- чёрный свежемолотый перец
Информация о рецепте
- Кухня:Домашняя
- Время:30 мин.
- Порций:4
- Сложность:Простой
- Просмотров:41346
- Понравилось:16
- Автор:манюша
- Создан:06 января 2014, 12:26
- Каталоги:Блюда из субпродуктов Вторые блюда
Пошаговый рецепт приготовления
Репчатый лук очистить и нарезать полукольцами.
Печень вымыть, обсушить, нарезать брусочками,посолить, поперчить, запанировать в муке.
В сотейнике разогреть растительное масло и выложить печень. Добавить лук. Обжаривать вместе с печенью 10 - 12 минут.
Вымыть перец и помидор. У перца удалить семенную коробочку и нарезать тонкими полосками. Добавить к печени с луком.
Помидор нарезать половинками кружков. Добавить в сотейник.
С фасоли слить жидкость и замерить её количество.
Фасоль добавить в сотейник. А также добавить куриный бульон (или воду) по объёму равный объёму слитой жидкости. Тушить 15 минут.
Приятного аппетита!
Пошаговые фото рецепта
Дополнительная информация
Быстрое в приготовлении, полезное блюдо из печени. Это блюдо сытное и практически не требует гарнира.Сын брал на работу в качестве обеда, так приятели чуть его не оставили голодным пробуя. Теперь требует с меня варёную курицу, на которую никто не будет претендовать)))
В качестве заливки в источнике предполагалось использовать жидкостьь от фасоли. Но я решила всё же заменить её куриным бульоном.
