Завтрак для самого верного и надежного. баскская пиперада (фм)
Ингредиенты
- яйца куриные крупные – 4 шт.
- ветчина – 50 г
- перец болгарский – ½ крупного плода или 1 целый перчик
- помидоры – 4 шт.
- масло оливковое – 3 ст.л.
- чеснок – 1 зубчик
- лук репчатый – 1 луковица
- соль
- перец черный свежемолотый
Информация о рецепте
- Кухня:Испанская
- Порций:1
- Сложность:Простой
- Просмотров:8776
- Понравилось:27
- Автор:Svettt
- Создан:25 февраля 2014, 15:04
- Каталоги:Закуски
Пошаговый рецепт приготовления
Лук почистить и порезать тонкими полукольцами.
Чеснок почистить и измельчить.
Сладкий перец, удалив плодоножку с семенами, нарезать мелкими кусочками и проварить в кипящей воде 2 минуты, затем откинуть на дуршлаг и обдать ледяной водой.
Помидор обдать кипятком, снять кожицу, нарезать довольно крупными кусочками, удалить семена.
Ветчину порезать тонкими полосками и обжарить на сухой сковороде с обеих сторон до хрустящей корочки.
Разогреть в сковороде оливковое масло и обжарить лук и чеснок до золотистого цвета. Добавить перец, обжаривать 10 минут, добавить помидоры, обжаривать на небольшом огне еще 3 минуты.
Яйца слегка взбить венчиком, посолить, поперчить и вылить в сковороду с овощами. Помешивая, обжаривать буквально минуту, затем разложить по кокотницам, сверху поместить полоски ветчины, пару ломтиков помидоров и запечь в заранее разогретой до 200 градусов духовке 5 минут.
Пошаговые фото рецепта
Дополнительная информация
Завтраки у нас как правило не отличаются разнообразием. Либо это каша на обезжиренном молоке, чаще геркулесовая, либо это йогурт домашний и бутерброд с домашней куриной ветчиной.
Но вот такой завтрак мой любимый оценил на тысячу процентов.
Вообще в моей жизни на данном этапе трое мужчин, которых хочется побаловать. Этот завтрак для самого надежного, самого верного, самого проверенного (а что, и в разведку можно, уж за 28 лет-то проверила не раз), пусть не пуд, но пол-пуда соли точно съели. Ясен пень, завтрак для мужа! Редко так балую, но в честь праздника можно. Мой любимый служил в морской авиации.
