Курица с нутом и томатами

Ингредиенты

• куриное филе от 2х больших грудок – 4 шт
• нут – 1 ст.
• базилик свежий – небольшой пучок
• помидоры черри – 15-20 шт.
• масло оливковое – 3 ст.л.
• орегано сухой – щепотка
• тимьян сухой – щепотка
• перец черный свежесмолотый
• соль морская

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Порций:1
• Сложность:Простой
• Просмотров:9047
• Понравилось:17
• Автор:Svettt
• Создан:16 апреля 2014, 14:15
• Каталоги:Блюда из птицы Вторые блюда 

Пошаговый рецепт приготовления

Нут замочить на ночь на 10-12 часов. Миску желательно убрать в холодильник, во избежание закисания воды.

Разбухший нут отварить в течении 60-90 минут с добавлением лаврового листа и черного перца горошком.

В форму для запекания выложить курицу, приправить ее маслом и специями.

В глубокой миске смешать отваренный нут, порезанные на половинки черри, порванные руками листья базилика, добавить еще немного специй и ложку масла, перемешать.

Выложить нутово-овощную смесь вокруг филе, приправить солью и перцем по вкусу, запекать в разогретой до 200 градусов духовке до готовности куриного филе. Форму лучше прикрыть фольгой, во избежание высыхания нута.

Приятного аппетита.

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Вкусное, сытное и вполне диетическое блюдо. Помидоров кладите побольше.

Популярные категории рецептов