Десерт «импровизация»
Ингредиенты
- заварной шоколадный крем «haas»- 0.5 упаковки
- молоко-150-200 мл.
- белок яичный-1 шт.
- желатин-1 ч.л.
- небольшое количество кипяченой холодной воды.
- сахар коричневый-2 столовых ложки
- корица «haas»- 1 ч.л.
- клубника.
Информация о рецепте
- Кухня:Домашняя
- Порций:1
- Сложность:Простой
- Просмотров:4865
- Понравилось:13
- Автор:Linda82 (Marioka82)
- Создан:21 апреля 2014, 12:53
- Каталоги:Десерты Другие десерты
Пошаговый рецепт приготовления
1. Желатин залить небольшим количеством охлажденной кипяченной воды,для набухания.
2. Из молока и 0.5 пакетика шоколадного крема сварить густой крем. Я отклонилась от инструкции указанной на пакетике с кремом: налила в маленькую кастрюльку молоко, высыпала пол упаковки крема и на слабом огне, непрерывно помешивая венчиком, довела до кипения. Получился очень густой заварной крем.
3. Горячий крем поместить в бокал, чтоб получилось половина бокала крема, и тут же бокал перевернуть на тарелку.
4. Охлажденный яичный белок взбить с сахаром и корицей на больших оборотах.
5. Распустить удобным для вас способом желатин, я делала при помощи микроволновки , быстро и удобно.
6. Горячий желатин вылить тонкой струйкой в белковый крем непрерывно взбивая миксером.
7. Белковый крем выложить на тарелку, вокруг бокала, убрать в холодильник до полного застывания.
8. Перед подачей на застывший белковый крем выложить клубнику.
9. Аккуратно приподнять бокал, чтоб шоколадный крем оказался ровно по центру, в который очень вкусно обмакивать клубничку.