Запеченный помидор с грибами под картофельной шапкой.

Ингредиенты

• потребуется:
• 4 плотных, крупных помидора
• 4 клубня молодого картофеля, среднего размера.
• кусочек сливочного масла-30 г
• 1 яйцо
• маленький пучок шпината.
• шампиньоны 5 крупных шт.
• кусочек соленого сала.
• соль .
• черный кунжут.

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Порций:4
• Сложность:Простой
• Просмотров:6598
• Понравилось:15
• Автор:Linda82 (Marioka82)
• Создан:29 апреля 2014, 14:02
• Каталоги:Вторые блюда Другие основные блюда 

Пошаговый рецепт приготовления

1. Грибы порезать, обжарить с салом на сковороде до полной готовности.

2. Молодой картофель почистить и отварить.

3. Шпинат вымыть, поместить в чашу блендера, добавить яйцо и перемолоть при помощи погружного блендера.

4. С картофеля слить воду, добавить масло, хорошо помять картофельной мялкой, посолить, добавить яйцо перемолотое со шпинатом. Хорошо перемешать.

5. Из помидор вынуть сердцевину, выложить обжаренные грибы ( я выложила со шкварками).

6. Выложить на помидоры картофельное пюре. Посыпать черным кунжутом и запекать в разогретой духовке до 180 градусов 30 минут.

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Самое вкусное для меня сочетание : пюре из молодого картофеля со шпинатом, жареные грибы с салом, и все это  в сочном помидоре!

Популярные категории рецептов