Ароматная гриль - колбаска первомайская

Ингредиенты

• свинина не жирная - 2,5 кг.
• шпик - 500 гр
• соль поваренная - 60 г
• смесь специй нежная - 50 г
• смесь специй радужная - 50 г
• базилик сушеный - 2 ст.л.
• пиво тёмное - 200 мл.
• черева свиные

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Порций:1
• Сложность:Простой
• Просмотров:10897
• Понравилось:11
• Автор:Татьяна М.
• Создан:02 мая 2014, 10:47
• Каталоги:Другие Мясо на гриле Рецепты для гриля и барбекю Рецепты для пикника Сосиски и колбаски на гриле 

Пошаговый рецепт приготовления

Мясо и шпик пропустить через мясорубку с решеткой - 7мм.

Соль соединить с приправами и высыпать в фарш.

Добавить к фаршу холодное пиво и хорошо вымесить.

Набить кишки фаршем плотно, перекручивая каждые 10-15 см. поочередно в разные стороны.

попавший воздух - проткнуть иголкой.

Оставить в холодильнике на минимум 2-3 часа.

Отделить колбаски друг от друга.

Жарить колбаски на решетке на подготовленных углях примерно 20 минут, часто переворачивая — не пережаривать!

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Ароматные, вкуснецкие, сочные колбаски - хороши для пикника как в горячем, так и в холодном виде !!!

Популярные категории рецептов

Похожие рецепты