Молодой картофель с апельсиново-базиликовым маслом и тимьяном,с хрустящей корочкой и нежной мякотью

Ингредиенты

• 5 средних картофелин,хорошо вымытых щеткой (не очищать!)
• четверть ч.л. свежея цедры апельсина
• 25 г сливочного масла
• пол ч.л. базиликового песто
• адыгейская соль
• 2-3 веточки тимьяна

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Порций:1
• Сложность:Простой
• Просмотров:4806
• Понравилось:17
• Автор:allenka(alarm clock)
• Создан:02 мая 2014, 17:39
• Каталоги:Вторые блюда Другие основные блюда 

Пошаговый рецепт приготовления

В воду положить картофель,всыпать ч л соли и варить до готовности ( у меня заняло 20 мин)

Обсушить картофель и надавить аккуратно деревянной толкушкой,придав плоский вид

Выложить картофель на пергамент или в керамическую форму

Распределить масляную смесь по картофелю и присыпать адыгейской солью (можно заменить морской,но тогда выдавите в масло зубчик чеснока),сверху положить веточки тимьяна

Запекать при 220 15-20 минут - до коричневой корочки

Дополнительная информация

Молодой картофель под деликатно-ароматным маслом  ,корочка хрустит,мякоть нежнейшая - чисто наслаждение!!!

Популярные категории рецептов