Отварная семга с картофелем

Ингредиенты

• рецепт отварной семги с картофелем.
• семга 1-2 стейка
• картофель для герцогини или картофельное пюре
• укроп
• лавровый лист
• перец горошком
• репчатый лук
• для картофеля для герцогини.
• картофель 5-6 шт.
• морковь 2 шт.
• соль
• перец
• сливочное масло
• 2 яйца

Информация о рецепте

• Кухня:Русская
• Порций:1
• Сложность:Не определен
• Просмотров:15043
• Понравилось:8
• Автор:guano
• Создан:17 мая 2007, 22:59
• Каталоги:Вторые блюда Другие основные блюда 

Пошаговый рецепт приготовления

Картофель для герцогини.

Картофель отварить как на пюре вместе с измельченной морковью в подсоленной воде. Воду слить, положить сливочное масло. Приготовить пюре из картофеля и морковки. Вбить яйцо. Выстелить противень бумагой, смазать малсом. С помощью кондитерского мешка отсадить розочки. Смазать яйцом и запекать в духовке при 180 градусах около 20-30 минут до аппетитной золотистой корочки.

Семга.

Семгу промыть, выложить в емкость, залить водой, дать закипеть. Снять пену, выложить укроп, специи, посолить и варить до готовности, минут 20. Приготовить соус - сметану смешать с измельченным чесноком и зеленью укропа. Выложить готовую рыбу на блюдо, полить соусом и подавать с картофелем.

Популярные категории рецептов