Куриные колбаски барбекю в рисовом мундире со свежим салатом
Ингредиенты
- для куриных колбасок:
- куриный фарш – 250 г
- соус-маринад «барбекю» мед & чеснок от «киккоман» - 3 ст.л.
- луковица – 1 шт.
- рисовая бумага – 6 шт.
- вода для замачивания рисовой бумаги
- оливковое масло – 2 ст.л.
- для салата:
- микс салатов (рукола и мангольд) – 3 горсти
- огурец – 1 шт
- перец болгарский желтый – 0,5 шт
- помидоры черри – 6 шт. на ветке
- брынза – 30 г
- для заправки:
- соевый соус «киккоман» - 2 ч.л.
- оливковое масло – 3 ч.л.
Информация о рецепте
- Кухня:Домашняя
- Порций:3
- Сложность:Простой
- Просмотров:8485
- Понравилось:19
- Автор:krisenok
- Создан:01 июня 2014, 23:53
- Каталоги:Блюда из птицы Вторые блюда Салат с помидорами
Пошаговый рецепт приготовления
В куриный фарш добавим измельченный в блендере лук и соус-маринад «Барбекю» мед & чеснок от «Киккоман», перемешаем и оставим мариноваться на полчаса в холодильнике.
Рисовую бумагу по одному листу замочим в теплой кипяченой воде на несколько минут. Достанем из воды, немного обсушим салфеткой.
На лист рисовой бумаги выложим по 1 ст.л. подготовленного фарша и завернем, как русский блинчик. Также поступим с остальными колбасками.
Колбаски в рисовом мундире обжарим на сковороде на растительном масле, переворачивая по мере обжаривания.
Овощи помоем, обсушим. Огурец и перец нарежем брусочками, помидоры оставим на ветке, разделим их по парам.
Для заправки смешаем оливковое масло и соевый соус.
В высокий бокал выложим салатный микс, брусочки овощей, добавим заправку. Вложим в бокалы куриные колбаски. Помидоры черри привесим на бокал сбоку. Брынзой украсим верх салата.
Приятного аппетита!
Пошаговые фото рецепта
Дополнительная информация
На этой неделе в Москве были сильные ливни, в один из дней даже было объявлено штормовое предупреждение.
Но даже и в такую непогоду можно выбраться на пикник на … ЛОДЖИЮ. И нужно-то совсем немного – приятная компания, вкусная еда и красивая музыка. Ведь самое главное – погода в доме!
Этот вариант барбекю нам очень понравился, поэтому планируем повторять! А на природе стеклянные бокалы можно заменить на одноразовые стаканчики.
