Вход | Регистрация
Мангольд – блюда с ингредиентом
Мангольд называют «листовой свеклой». В 100 г продукта содержится всего около 20 ккал. Листья богаты витаминами группы B, С, калием, натрием. Помогают ускорить обмен веществ, улучшить работу сердца, сосудов, лимфатической системы, нормализовать давление.
Что приготовить?
В домашних условиях из мангольда, микса овощей и зелени просто сделать полезные и низкокалорийные салаты. Его готовят в сливках и специях, добавляют в супы, суши и пироги в качестве начинки. На сайте легко найти рецепты вкусных блюд с добавлением этого растения. Они состоят из пошаговых инструкций, реальных фото и рекомендаций.
Лучшие рецепты
Рецептов с ингредиентом мангольд: 71
Салат с селедкой (я + серж маркович)
сельдь с/с филе - 1 шт
чеснок - 1 зуб.
лук шалот - 1 шт
зелень петрушки -
острый перец - 1 шт
помидор - 1 шт
каперсы
соль
перец
оливковое масло - для заправки
лимонный сок - для заправки
красная икра - 1 ст.л.
мангольд и руккола - для подачи
Каталог: Морской салат с селедкой
3280015 мин.21921
сельдь с/с филе - 1 шт
чеснок - 1 зуб.
лук шалот - 1 шт
зелень петрушки -
острый перец - 1 шт
помидор - 1 шт
каперсы
соль
перец
оливковое масло - для заправки
лимонный сок - для заправки
красная икра - 1 ст.л.
мангольд и руккола - для подачи
Салатная тарелка "маленькие вкусные штучки"
микс салатов романо, фрисе, красный мангольд (у меня party mix от белой дачи)
перепелиные яйца - по количеству едоков из расчёта 3-4 шт. на человека
упаковка маленьких шариков (у меня-сердечки) моцареллы (по-моему там шт. 15)
помидорики черри
маслины, оливки (с косточками, или без - по желанию).
Каталог: От 3-х лет до 6
1113313661
микс салатов романо, фрисе, красный мангольд (у меня party mix от белой дачи)
перепелиные яйца - по количеству едоков из расчёта 3-4 шт. на человека
упаковка маленьких шариков (у меня-сердечки) моцареллы (по-моему там шт. 15)
помидорики черри
маслины, оливки (с косточками, или без - по желанию).
Настоящий французский салат
2 луковицы шалота
белый винный уксус
300-400 г. микс салата (фризе, салат-латук, романо, мангольд и т.д) выбирайте на ваш вкус
2 горсти стручков молодой фасоли ( свежая или замороженная)
для французской заправки:
1 ст.л. дижонской горчицы
1-2 зубчика чеснока, очистить, измельчить
9 ст.л. оливкового масла
соль и черный перец
Каталог: Другие салаты
161424811
2 луковицы шалота
белый винный уксус
300-400 г. микс салата (фризе, салат-латук, романо, мангольд и т.д) выбирайте на ваш вкус
2 горсти стручков молодой фасоли ( свежая или замороженная)
для французской заправки:
1 ст.л. дижонской горчицы
1-2 зубчика чеснока, очистить, измельчить
9 ст.л. оливкового масла
соль и черный перец
Овощной салат с грибами
грибы свежие- шампиньоны или белые грибы- 6-8 шт.
лук порей (белая часть)- 1 шт.
соль морская- щепотка
перец черный молотый- щепотка
оливковое масло- 1 ст.л.
сливочное масло -1 ст.л.
салатный микс- у меня молодой шпинат, мангольд и мацура (можно взять руколлу)- 1/2 упаковки или половина пучка.
сок лайма или лимона- 2 ч.л.
яйца перепелиные- 3 шт.
Каталог: Салат с жареными шампиньонами
3545611125
грибы свежие- шампиньоны или белые грибы- 6-8 шт.
лук порей (белая часть)- 1 шт.
соль морская- щепотка
перец черный молотый- щепотка
оливковое масло- 1 ст.л.
сливочное масло -1 ст.л.
салатный микс- у меня молодой шпинат, мангольд и мацура (можно взять руколлу)- 1/2 упаковки или половина пучка.
сок лайма или лимона- 2 ч.л.
яйца перепелиные- 3 шт.
Фаршированная куриная ножка
куриные окорочка
для начинки:свекольные листья(мангольд),репчатый лук,кедровые орешки,масло оливковое,соль
перец.
мука,яйцо,панировочные сухари.
Каталог: Блюда из птицы
458190 мин.41727
куриные окорочка
для начинки:свекольные листья(мангольд),репчатый лук,кедровые орешки,масло оливковое,соль
перец.
мука,яйцо,панировочные сухари.
Салат "февраль" постный.
рукола
красный мангольд.
маслины гигант б/косточки.
баклажан
авокадо.
огурец.
масло авокадо апельсиновое.
бальзамик крем с трюфелем.
соль, черный перец.
Каталог: Салат из огурцов и авокадо
744420 мин.32253
рукола
красный мангольд.
маслины гигант б/косточки.
баклажан
авокадо.
огурец.
масло авокадо апельсиновое.
бальзамик крем с трюфелем.
соль, черный перец.
Салат с печенью трески, перепелиными яйцами-пашот и соусом песто
салатный микс от "белой дачи" - рукола, мангольд, корн
печень трески - 1 б.
яйца перепелиные - 8 шт.
соус песто "de cecco" - 1 ст.л.
соль
Каталог: Салат из печени трески
2947730 мин.24364
салатный микс от "белой дачи" - рукола, мангольд, корн
печень трески - 1 б.
яйца перепелиные - 8 шт.
соус песто "de cecco" - 1 ст.л.
соль
Летние щи с мангольдом
крыло индейки - 1 шт.
картофель - 4 шт. среднего размера
мангольд - пучок
щавель - пучок
петрушка - по желанию
морковь - 1 шт.
соль
перец
сметана - для подачи
Каталог: Щи
4315110
крыло индейки - 1 шт.
картофель - 4 шт. среднего размера
мангольд - пучок
щавель - пучок
петрушка - по желанию
морковь - 1 шт.
соль
перец
сметана - для подачи
Хрустящие фаготини с моцареллой unagrande
картофель 500 гр
яйцо 2 шт
сыр моцарелла unagrande 100 гр
масло растительное 0,5 стак
сухари панировочные 50 гр
соль-перец
листья салата или мангольда
Каталог: Другие горячие закуски
896130 мин.11816
картофель 500 гр
яйцо 2 шт
сыр моцарелла unagrande 100 гр
масло растительное 0,5 стак
сухари панировочные 50 гр
соль-перец
листья салата или мангольда
Мангольд с сухарной крошкой
10-15 крупных листьев мангольда
3-4 ст.л. сливочного масла
1 зубок чеснока
соль
перец
100 г ов панировочных сухарей
1 варенное яйцо
немного петрушки
Каталог: Вторые блюда из овощей и грибов
1335615 мин.21329
10-15 крупных листьев мангольда
3-4 ст.л. сливочного масла
1 зубок чеснока
соль
перец
100 г ов панировочных сухарей
1 варенное яйцо
немного петрушки
Салат для женщин "оrange".
корн 1 горсть.
мангольд 1 горсть.
сыр с красной корочкой 150 г
апельсин сладкий 1 шт.
крем бальзамик 2 ч.л.
оливковое масло.
соль, смесь перцев.
Каталог: Салаты с сыром и творогом, яичные
109635 мин.23549
корн 1 горсть.
мангольд 1 горсть.
сыр с красной корочкой 150 г
апельсин сладкий 1 шт.
крем бальзамик 2 ч.л.
оливковое масло.
соль, смесь перцев.
Суши с миксом из мангольда и свежего шпината,лососем и авокадо + бонус!!!
300 мл. риса для суши
375 мл. воды
90 мл. рисового уксуса
2 листа нори
-
авокадо
слабосоленый лосось
мангольд
шпинат
-
для подачи
соевый соус
маринованный имбирь
васаби
-
Каталог: Другие основные блюда
637511415
300 мл. риса для суши
375 мл. воды
90 мл. рисового уксуса
2 листа нори
-
авокадо
слабосоленый лосось
мангольд
шпинат
-
для подачи
соевый соус
маринованный имбирь
васаби
-
Легкий салат с farfalle «между нами девочками»
паста «farfalle» от «borges» - 1 горсть
салатный микс «girls’mix» (смесь мицуна и мангольда) – щедрая горсть
апельсин – 1 шт
моцарелла (маленькие шарики) – 7-10 шт
масло оливковое «borges» - 1 ст.л.
кедровые орешки (факультативно)
Каталог: Салат из фруктов
767110 мин.22212
паста «farfalle» от «borges» - 1 горсть
салатный микс «girls’mix» (смесь мицуна и мангольда) – щедрая горсть
апельсин – 1 шт
моцарелла (маленькие шарики) – 7-10 шт
масло оливковое «borges» - 1 ст.л.
кедровые орешки (факультативно)
Салат с крабовыми палочками и пармезаном
салат руккола 50 г
красный мангольд 50 г
крабовые палочки 100 г
помидор 3 шт.
огурец 3 шт.
сыр пармезан тертый 3 ст.л.
оливковое масло
соевый соус
соль
черный перец
итальянские травы
Каталог: Салат из рыбы и морепродуктов
853015 мин.43253
салат руккола 50 г
красный мангольд 50 г
крабовые палочки 100 г
помидор 3 шт.
огурец 3 шт.
сыр пармезан тертый 3 ст.л.
оливковое масло
соевый соус
соль
черный перец
итальянские травы
Сливочный мангольд
500 г мангольда (уже припущенного или замороженного)
250 мл. молока
1 лавровый лист
1 маленькая луковица
4 гвоздики
30 г сливочного масла
1 ст.л. муки
щепотка мускатного ореха
соль, черный молотый перец.
Каталог: Вторые блюда из овощей и грибов
3362030 мин.41920
500 г мангольда (уже припущенного или замороженного)
250 мл. молока
1 лавровый лист
1 маленькая луковица
4 гвоздики
30 г сливочного масла
1 ст.л. муки
щепотка мускатного ореха
соль, черный молотый перец.
Паровая тилапия с помидорами черри и салатным миксом
тилапия (филе) – 200 г
помидоры черри – 5 шт.
салат корн и мангольд
миндальные лепестки – 1 ст.л.
апельсиновый сок – 1 ст.л.
оливковое масло itlv – 2 ст.л.
уксус бальзамический itlv modena – 1 ст.л.
соль – ¼ ч.л.
Каталог: Блюда из рыбы
721225 мин.12011
тилапия (филе) – 200 г
помидоры черри – 5 шт.
салат корн и мангольд
миндальные лепестки – 1 ст.л.
апельсиновый сок – 1 ст.л.
оливковое масло itlv – 2 ст.л.
уксус бальзамический itlv modena – 1 ст.л.
соль – ¼ ч.л.
Маленькие голубцы в свекольных листьях
листья свекольные (можно мангольд)
фарш свино-говяжий 700 г
рис 0,5 ст. (сырой)
морковь 3-4 шт.
лук 3 шт.
помидоры или томатное пюре 500 г
бульон
зелень петрушки,
специи
соль
растительное масло
Каталог: Голубцы с фаршем и рисом
6815790 мин.14376
листья свекольные (можно мангольд)
фарш свино-говяжий 700 г
рис 0,5 ст. (сырой)
морковь 3-4 шт.
лук 3 шт.
помидоры или томатное пюре 500 г
бульон
зелень петрушки,
специи
соль
растительное масло
Винегрет "большой силос"
картофель - 6 шт.
морковь - 2 шт.
красный лук - 1 шт.
укроп - 1 пучок
горошек зеленый - 1 банка
огурцы соленые - 2 шт.
мангольд - приличная кучка ( г так около 200-300)
масло подсолнечное нерафинированое для заправки
Каталог: Винегрет овощной
1180111016
картофель - 6 шт.
морковь - 2 шт.
красный лук - 1 шт.
укроп - 1 пучок
горошек зеленый - 1 банка
огурцы соленые - 2 шт.
мангольд - приличная кучка ( г так около 200-300)
масло подсолнечное нерафинированое для заправки
Салат с руколой,мангольдом,голубым сыром и кедровыми орешками
75гр салатной смеси из руколы мангольда
200 г сыра с благородной плесенью
лазур золотистый
100 г сушёной клюквы
2 ст. л. кедровых орешков на порцию
для заправки
масло грецкого ореха
сок половинки лимона
соль
перец
Каталог: Салаты с сыром и творогом, яичные
1001812334
75гр салатной смеси из руколы мангольда
200 г сыра с благородной плесенью
лазур золотистый
100 г сушёной клюквы
2 ст. л. кедровых орешков на порцию
для заправки
масло грецкого ореха
сок половинки лимона
соль
перец
Голубцы с курятинкой
листья мангольда
4-6 куриных грудок
1/2 ст. дроблённого риса
лук
чеснок
соль
перец и бульонная приправа
майонез, сметана (10%) и минеральная вода
подсолнечное масло без запаха
травы (в данном случае сухой тимьян)
Каталог: Блюда из мяса
496360 мин.41834
листья мангольда
4-6 куриных грудок
1/2 ст. дроблённого риса
лук
чеснок
соль
перец и бульонная приправа
майонез, сметана (10%) и минеральная вода
подсолнечное масло без запаха
травы (в данном случае сухой тимьян)
Легкий салат с моцареллой unagrande, овощами и форелью
микс руколы и мангольда - 3 ст.л.
помидоры черри - 4шт
лук фиолетовый острый - 1/3шт
маслины с/к - 5шт
моцарелла unagrande - 50 г
огурец - 0,5шт
семга слабосоленая - 30 г
масло оливковое, соль
перец черный молотый
кунжут
Каталог: Салат из овощей
1208310 мин.11214
микс руколы и мангольда - 3 ст.л.
помидоры черри - 4шт
лук фиолетовый острый - 1/3шт
маслины с/к - 5шт
моцарелла unagrande - 50 г
огурец - 0,5шт
семга слабосоленая - 30 г
масло оливковое, соль
перец черный молотый
кунжут
Бургер с арахисовой пастой
фарш говяжий - 800 го.
сало - 200 г
лук белый - 1 шт.
бекон - 120 г
сыр чеддер красный - 150 г
салат мангольд - 100 г
арахисовая паста - 200 г
ежевичный соус
масло растительное 15 мл.
соль
перец черный
Каталог: Бургеры
572430 мин.411
фарш говяжий - 800 го.
сало - 200 г
лук белый - 1 шт.
бекон - 120 г
сыр чеддер красный - 150 г
салат мангольд - 100 г
арахисовая паста - 200 г
ежевичный соус
масло растительное 15 мл.
соль
перец черный
Зеленый салат с болгарским перцем, авокадо и креветками
листья салата - 4шт
микс салатный (мицуна, мангольд, шпинат) - 1горсть
перец болгарский - 0,5шт
авокадо - 0,5шт
креветки салатные мелкие - 3 ст.л.
чеснок - 1зуб
соль
перец душитсый (через мельничку) -
масло ароматное - 1 ст.л. (рецепт тут - http://www.koolinar.ru/recipe/view/119031)
Каталог: Салат из овощей
1856710 мин.159
листья салата - 4шт
микс салатный (мицуна, мангольд, шпинат) - 1горсть
перец болгарский - 0,5шт
авокадо - 0,5шт
креветки салатные мелкие - 3 ст.л.
чеснок - 1зуб
соль
перец душитсый (через мельничку) -
масло ароматное - 1 ст.л. (рецепт тут - http://www.koolinar.ru/recipe/view/119031)
Запеканка (опять шпинат)
упаковка свежего шпината-200 гр
пучек листьев мангольда (листья свеклы)- шт. 5-6
брынза-100-150 гр
сыр
чеснок 3-4 зубчика
молоко 1/4 ст.
6 яиц
ст.л. муки с верхом
разрыхлитель для теста -половина ч.л.
Каталог: Другие рецепты
622313250
упаковка свежего шпината-200 гр
пучек листьев мангольда (листья свеклы)- шт. 5-6
брынза-100-150 гр
сыр
чеснок 3-4 зубчика
молоко 1/4 ст.
6 яиц
ст.л. муки с верхом
разрыхлитель для теста -половина ч.л.
Весенний салат с одуванчиками
листья одуванчика (молоденькие) - горстка
листья мангольда - горстка
лимон - 1/4 часть
желток вареный - 1 шт.
черри - 3 шт.
лук-порей
огурец - 3-4 слайса
сироп кленовый - 3 капли
масло виноградной косточки - 1 ч.л.
перец черный молотый - щепотка
соль
Каталог: Салат из овощей
492910 мин.11811
листья одуванчика (молоденькие) - горстка
листья мангольда - горстка
лимон - 1/4 часть
желток вареный - 1 шт.
черри - 3 шт.
лук-порей
огурец - 3-4 слайса
сироп кленовый - 3 капли
масло виноградной косточки - 1 ч.л.
перец черный молотый - щепотка
соль
Салат с виноградом и сыром с голубой плесенью
салатная смесь от "белой дачи": рукола, мангольд, корн - 1 уп.
сыр "дор блю" - 100 г
сливки 33 % - 100 мл.
виноград без косточек - 100 г
орехи грецкие чищеные - 60 г
оливковое масло (масло грецкого ореха) - 1 ст.л.
соль
перец
Каталог: Салаты с сыром и творогом, яичные
3877030 мин.45185
салатная смесь от "белой дачи": рукола, мангольд, корн - 1 уп.
сыр "дор блю" - 100 г
сливки 33 % - 100 мл.
виноград без косточек - 100 г
орехи грецкие чищеные - 60 г
оливковое масло (масло грецкого ореха) - 1 ст.л.
соль
перец
Пасхальный пирог «паскуалина» из слоеного теста с творогом и шпинатом
500 г готового слоёного теста
700 г мангольда или свежего шпината (или 500 г замороженного)
350 г творога
7 яиц
3 ст.л. (80 г)натертого пармезана(можно заменить др. твердым сыром)
1,5 ст.л. сметаны
соль -
сливочное масло для смазывания
Каталог: Пироги
721355 мин.1007
500 г готового слоёного теста
700 г мангольда или свежего шпината (или 500 г замороженного)
350 г творога
7 яиц
3 ст.л. (80 г)натертого пармезана(можно заменить др. твердым сыром)
1,5 ст.л. сметаны
соль -
сливочное масло для смазывания
Салат фрескура (frescura)
салатный микс (мицуна, мангольд, шпинат) - горсть
перец красный болгарский - 0,5шт
орехи грецкие (дробленные) - 1 ст.л.
манго - 1/3 часть
лук-порей -
сардина в с/с - 50 г
яйцо перепелиное - 5-6шт
масло оливковое itlv -
соль
перец душистый (через мельничку) - щепотка
Каталог: Другие салаты
745810 мин.288
салатный микс (мицуна, мангольд, шпинат) - горсть
перец красный болгарский - 0,5шт
орехи грецкие (дробленные) - 1 ст.л.
манго - 1/3 часть
лук-порей -
сардина в с/с - 50 г
яйцо перепелиное - 5-6шт
масло оливковое itlv -
соль
перец душистый (через мельничку) - щепотка
Средиземноморский салат пикантный
микс салатный (мицуна, мангольд, шпинат) - горстка
телятина отварная - 20 г
сыр моцарелла - 20 г
томаты коктейль - 6шт
манго - 20 г
лук фиолетовый - 10 г
яйцо перепелиное - 2шт
майоран - щепотка
перец душистый (через мельничку) - щепотка
масло оливковое itlv - 1 ч.л.
соль
Каталог: Другие салаты
70135 мин.1107
микс салатный (мицуна, мангольд, шпинат) - горстка
телятина отварная - 20 г
сыр моцарелла - 20 г
томаты коктейль - 6шт
манго - 20 г
лук фиолетовый - 10 г
яйцо перепелиное - 2шт
майоран - щепотка
перец душистый (через мельничку) - щепотка
масло оливковое itlv - 1 ч.л.
соль
Салат с яйцами-пашот и пикантной заправкой
яйца куриные – 4 шт
листья салата (руккола, листья мангольда и салат корн) – 100 г
лук репчатый – 1 большая головка
масло оливковое – 1 ч.л.
для соуса:
соус соевый киккоман – 50 мл.
имбирь сухой – щедрая щепотка
масло кунжутное – 2 ст.л.
перец черный свежесмолотый – щедрая щепоть
Каталог: Другие салаты
1177220 мин.21915
яйца куриные – 4 шт
листья салата (руккола, листья мангольда и салат корн) – 100 г
лук репчатый – 1 большая головка
масло оливковое – 1 ч.л.
для соуса:
соус соевый киккоман – 50 мл.
имбирь сухой – щедрая щепотка
масло кунжутное – 2 ст.л.
перец черный свежесмолотый – щедрая щепоть
Каперсы: что это такое, польза, с чем их едятКак и сколько варить свиной языкКак и сколько варить кальмарыМикроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньги
Запеченный карп, фаршированный грецкими орехами с гранатом
Овощной омлет
Куриная грудка с тёртым картофелем и помидорами запечённая в духовке на ужин
Печень по-берлински
Ароматные рёбрышки с овощами, запеченные в пергаменте
Овощное рагу с мясом в аэрофритюрнице
Стейки из форели на ольховой дощечке на гриле
Баклажаны на праздник и на каждый день
