Рыбные тефтели в соусе карри

Ингредиенты

• филе рыбное(по вашему желанию)-1 кг.
• лук репчатый-1шт
• масло сливочное-30 г
• булка белая-2-3ломтика
• сливки(молоко)-30 мл.
• приправа айдиго "манго и карри"
• сливки22%-1 ст.
• семя горчицы-1 ч.л.
• перец цили-по вашему вкусу.
• чеснок-1.2зуб.
• соль.
• масло оливковое -2-3 ст.л.
• растительное масло для жарки

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Время:40 мин.
• Порций:1
• Сложность:Простой
• Просмотров:10235
• Понравилось:12
• Автор:nira60
• Создан:22 июня 2014, 22:13
• Каталоги:Блюда из рыбы Вторые блюда 

Пошаговый рецепт приготовления

Филе пропустите через мясорубку.

Лук нарежьте мелкими кубиками, чеснок измельчите и обжарьте до золотистого цвета на сливочном масле. При обжаривании добавьте немного приправы "Манго и карри".Остудите немного, добавьте в рыбный фарш.

Булочку залейте сливками или молоком, измельчите и так же добавьте к фаршу.Посолите фарш, хорошо выбейте его, скатайте шарики, запанируйте в муке и обжарьте на растительном масле.

В сотейнике на оливковом масле обжарьте семя горчицы, добавьте перец чили и приправу "Манго и карри", перемешайте, влейте сливки, уварите в течение 3 минут.

Залейте тефтели соусом, потушите 5-7 минут и подавайте украсив зеленым луком.

Пошаговые фото рецепта

Популярные категории рецептов