Котлеты из кабачков κολοκυθοκεφτέδες

Ингредиенты

• 1 кг-молодых кабачков натертых на крупной терке и хорошенько отжатых.
• 1-2-яйца слегка взбитых.
• 100 г-сыр фета и 100 г-сыр желтый (твердых сортов) натертый на крупной терке.
• 1 небольшой пуч.-мяты мелко нарезанный.
• 1-репчатый лук(можно пуч. зеленого) натертый на крупной терке и хорошо отжатый.
• 3 ст.л. -панировочных сухарей
• 3-4 ст.л. муки
• соль
• перец
• масло для жарки.

Информация о рецепте

• Кухня:Греческая
• Время:1 мин.
• Порций:1
• Сложность:Простой
• Просмотров:14523
• Понравилось:10
• Автор:Fatima
• Создан:06 июля 2014, 08:43
• Каталоги:Закуски 

Пошаговый рецепт приготовления

Кабачки натереть на крупной терке,слегка присолить и откинуть на дуршлаг на 30 мин.

Иногда 30 мин.бывает мало-если кабачки очень сочные.

Хорошенько отжать с кабачков выпущенный сок.Это ОЧЕНЬ важно!

Потому что при жарке они могут у вас расползтись и вместо котлеток вы получите кабачковое пюре.

В кабачки кладем перечисленные в рецепте продукты и перемешиваем.

Обжариваем в масле и выкладываем на бумажное полотенце.

Кабачки готовы,их можно подавать как на закуску,да и просто с чесночным соусом они Очень вкусны!

ЖЕЛАЮ ВАМ ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Дополнительная информация

Популярные категории рецептов