Тыквенно-томатный суп-пюре

Ингредиенты

• томатный сок томато густо - 1 ст.
• тыква - около 300 г
• лук - 1 шт.
• овощной бульон
• перец молотый
• специи
• растительное масло
• лавровый лист

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Порций:2
• Сложность:Простой
• Просмотров:10529
• Понравилось:3
• Автор:cofemanka
• Создан:22 июля 2014, 19:01
• Каталоги:Первые блюда Тыквенный суп 

Пошаговый рецепт приготовления

Тыкву очистить, нарезать небольшими кубиками, залить водой, добавить лавровый лист и варить до мягкости тыквы.

Лук нарезать произвольно, пассеровать на растительном масле.

Сложить в блендер тыкву, лук, залить томатный соком и хорошенько взбить.

Добавить необходимое количество овощного бульона до нужной вам консистенции. Еще раз взбить.

Добавить перец молотый и специи по вкусу (я добавила пряную соль). Хорошо перемешать.

Вылить суп в кастрюльку и подогреть.

Разлить по тарелочкам и подавать!

P.S. очень вкусно посыпать кориандром и раскрошить брынзу в суп.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Популярные категории рецептов

Похожие рецепты