Помидоры вяленые с базиликом

Ингредиенты

• помидоры (маленькие упругие спелые сливки) - 1,5 кг.
• масло оливковое (около) - 700 мл.
• майоран (суш.) - 1 ст.л.
• соль - 1,5 ст.л.
• сахар - 1,5 ст.л.
• эспелет (или другой красный острый перец) - 1 шт

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Время:300 мин.
• Порций:6
• Сложность:Простой
• Просмотров:12068
• Понравилось:17
• Автор:nestea
• Создан:19 августа 2014, 19:36
• Каталоги:Вторые блюда Другие основные блюда 

Пошаговый рецепт приготовления

Сейчас идет сезон заготовки овощей на зиму, я решила напомнить этот замечательный способ. Эти вяленые томаты в оливковом масле – настоящий деликатес, сделайте по этому рецепту – не пожалеете!

Помидоры моем, даем стечь и высохнуть, режем четвертинками, удаляем мокрую мякоть и косточки, выкладываем на противень с пекарской бумагой.

Посыпаем солью, сахаром, майораном, раскладываем листья базилика, мелко нарубленный эспелет или другой острый красный перчик.

Выставляем духовку на 60С, ставим противень с томатами и вялим 5-6 часов с открытой дверцей.

Раскладываем в баночки и заливаем оливковым маслом.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Душистым маслом (после поедания помидор) очень вкусно поливать отварной и печёный картофель или заправлять салаты...

Популярные категории рецептов