Холодная закуска из печёных овощей.

Ингредиенты

• баклажаны-2 шт.
• перцы-5 шт.
• помидор- 1 шт.
• растительное масло-1 ст.л.
• чеснок-1 зубчик.
• соль-0,5 ч.л.
• смесь из 6-ти перцев-по-вкусу.
• уксус яблочный-1 ч.л.

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Время:60 мин.
• Порций:3
• Сложность:Простой
• Просмотров:11148
• Понравилось:26
• Автор:Лена72
• Создан:20 августа 2014, 13:53
• Каталоги:Закуски 

Пошаговый рецепт приготовления

Баклажаны,помидор и перцы вымыть,обсушить.

Запечь в горячей духовке около 30минут,температура-160-180гр.

Печёные овощи переложить в пакет и закрыть.

Затем аккуратно все почистить от кожицы,порезать по желанию мелко или крупно.

Выложить в дуршлаг,подставить под него миску,чтобы стёк сок.

Сок можно потом добавить в супчик.

В масло добавить чеснок,пропущенный через пресс,мелко порезанный помидор,посолить,поперчить и добавить уксус,размешать,это будет заправка.

Овощи переложить в миску,залить заправкой,размешать и дать настояться в холодильнике,хотя бы 20минут.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Просто,но вкусно как!

Популярные категории рецептов

Похожие рецепты