Грибной суп из подберёзовиков

Ингредиенты

• грибы подберёзовики - 500 г
• крупа перловая отваренная до готовности - 0,5 ст. (250 мл)
• картофель - 2 шт. средние
• лук репчатый - 2 шт.
• приправа для супов - 1 ст.л.
• масло растительное - 1 ст.л.
• масло сливочное - 15 г
• петрушка.
• соль
• вода - 1,5 литра

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Время:60 мин.
• Порций:3
• Сложность:Простой
• Просмотров:16068
• Понравилось:21
• Автор:Лена72
• Создан:25 августа 2014, 12:51
• Каталоги:Овощные и грибные супы Первые блюда Суп с перловкой Супы без мяса 

Пошаговый рецепт приготовления

Грибы перебрать, вымыть и обсушить.

Лук порезать и обжарить на смеси масел растительного и сливочного, до мягкости.

Затем к луку добавить столовую ложку приправ для супов, размешать и обжаривать около минуты.

Грибы я порезала крупно, добавить к луку и обжаривать около пяти минут до испарения жидкости.

Картофель очистить порезать кубиками и залить водой.

Как закипит снять пену, добавить грибы с луком и приправами, варить до готовности картофеля.

Далее засыпать уже готовую перловку, размешать, дать ещё раз закипеть, всыпать петрушку и выключить газ.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Вот второй вариант, угощайтесь

Популярные категории рецептов