Яблочный пирог на сметане "3 сентября"
Ингредиенты
- 2 ст. пшеничной муки
- 1 ст. сахарного песка
- 1,5 ст. сметаны (жирностью от 20%)
- 150 г сливочного масла
- 3 яйца
- ванилин на кончике ножа
- 7 шт. яблок
- сода на кончике ножа
Информация о рецепте
- Кухня:Домашняя
- Порций:1
- Сложность:Простой
- Просмотров:14010
- Понравилось:19
- Автор:манюша
- Создан:04 сентября 2014, 20:56
- Каталоги:Выпечка Пироги Сладкие пироги
Пошаговый рецепт приготовления
Растереть 1,5 ст муки,1/2 ст сахара с маслом в крошку.
В сметане погасить соду.
Добавить к полученной крошке сметану и 1 яйцо. Замесить тесто.
Для сметанной заливки смешать 1/2 ст.сахарного песка, 2 яйца, 3 ст л муки, ванилин и 1 ст сметаны до однородности. Комков не должно буть!
Яблоки вымыть, очистить от кожицы, удалить семенную коробочку и нарезать ломтиками. Я очищенные яблоки разрезала на 4 части, затем делала надрезы.
Форму (диаметр 24 см) смазать маслом и присыпать мукой. Выложить тесто, формуя бортики.
На тесто выложить яблоки.
Залить сметанной заливкой
Выпекать при 190С примерно 45 минут.
Готовый пирогохладить в форме. Затем переложить на блюдо.
Приятного аппетита!
Пошаговые фото рецепта
Дополнительная информация
Девочки, хочу вас поблагодарть за поздравления, виртуальные и кулинарные подарки, а также угостить пирогом. По способу приготовления он напоминет цветаевский, но есть и отличия.
Пирог очень вкусный: нежное сметанное тесто, кисло-сладкие яблоки, и завершает всё запечёное сметанное суфле. Угощайтесь!
