Морковный пирог с изюмом
Ингредиенты
- мука - 250 г
- морковь - 2 средние шт.
- сахар - 1 стак.
- яйцо - 3 шт.
- масло сливочное - 150 г
- лимон - 1 шт.
- разрыхлитель - 1 ч.л.
- сахарная пудра haas - 2 ст.л.
- изюм - 2/3 стак.
- грецкие орехи - для украшения
Информация о рецепте
- Кухня:Домашняя
- Время:70 мин.
- Порций:8
- Сложность:Средний
- Просмотров:9447
- Понравилось:5
- Автор:NataliaAle
- Создан:12 октября 2014, 19:23
- Каталоги:Выпечка Пироги Сладкие пироги
Пошаговый рецепт приготовления
С лимона выжимаю сок. Цедру натираю на терке. Мне понадобится 2 ст.л. цедры для украшения пирога. Откладываю ее в сторону.
Морковь чищу и натираю на мелкой терке.
Сливочное масло растапливаю в микроволновке.
Миксером взбиваю яйца с сахаром до пышной пены.
Добавляю в яичную смесь морковь, сок лимона и растопленное сливочное масло. Перемешиваю.
Муку просеиваю с разрыхлителем. Всыпаю ее в морковную смесь. Перемешиваю до однородности.
Беру силиконовую форму для выпечки (у меня диаметр 18 см). Вливаю в нее половину теста для пирога. Затем ровным слоем насыпаю тщательно промытый изюм. Следом выливаю вторую половину теста.
Выпекаю морковный пирог в разогретой до 180 градусов духовке в течении 45-50 минут (до румяного цвета и сухой спички).
Готовый пирог слегка остужаю, посыпаю сахарной пудрой Haas. Украшаю грецкими орехами и натертой лимонной цедрой.
Приятного аппетита!
Пошаговые фото рецепта
Дополнительная информация
Этот замечательный пирог я готовила в воскресный день для своей любимой семьи - мужа и сына.
