Оленина с картофелем

Ингредиенты

• оленина с косточкой 4 кг.
• аджика 4 ст.л. (настоящая)
• картофель молодой 2 кг.
• кинза зелёная 1 пучок
• чеснок 8 зубков
• соль

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Время:510 мин.
• Порций:12
• Сложность:Простой
• Просмотров:9090
• Понравилось:19
• Автор:andreytsibulski
• Создан:28 октября 2014, 02:22
• Каталоги:Блюда из мяса Вторые блюда 

Пошаговый рецепт приготовления

Берём ногу молодого симпатичного оленя с косточкой и режем на 2 - 3 крупных куска.

Натираем куски мяса настоящей аджикой и кладём в керамическую кастрюлю, для длительного приготовления на низкой температуре.

Накрываем кастрюлю крышкой и готовим оленину на самой низкой температуре 8 часов.

После пяти часов готовки добавляем в кастрюлю к оленине крупно порезанный картофель.

Слегка солим.

Только не пересолить, так-как аджика достаточно солёная.

Продолжаем готовить.

Рубим свежую кинзу, раздавливаем и мелко режем чеснок.

Как только мясо готово, перемешиваем с кинзой и чесноком, накрываем крышкой даём минут 10 - 15 постоять.

Затем горячую оленину с картофелем подаём на стол, приятного аппетита.

Пошаговые фото рецепта

Популярные категории рецептов

Похожие рецепты