Тартар из селедки

Ингредиенты

• филе сельди – 250 г
• авокадо – 1 шт.
• перец чили – 1 шт.
• лук белый – ½ шт.
• масло оливковое – 5 ст.л.
• базилик – 3 веточки
• сок лимонный – 3 ч.л.
• соль
• перец

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Порций:1
• Сложность:Простой
• Просмотров:7605
• Понравилось:10
• Автор:Жанна
• Создан:04 ноября 2014, 23:13
• Каталоги:Закуски 

Пошаговый рецепт приготовления

Филе сельди нарезать мелким кубиком.

Авокадо разрезать пополам, удалить косточку. Вынуть ложкой мякоть. Взбить мякоть в блендере вместе с оливковым маслом и лимонным соком.

Половинку луковицы мелко нарезать.

Перец чили освободить от семян и перегородок и тоже мелко нарезать.

Базилик нарвать руками или измельчить ножом.

Добавить все ингредиенты к пюре из авокадо, посолить-поперчить, перемешать.

Выложить массу в сервировочное кольцо, утрамбовать и снять кольцо.

Подавать, украсив листиками базилика.

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Может, для кого-то селедочка – так себе рыбка, но у нас в семье ее очень любят!

А почему бы не приготовить из нее тартар? Вкусно и полезно!

Очень здОрово получилось! 

Популярные категории рецептов

Похожие рецепты

Еще больше рецептов на Koolinar.ru